劉炭長(zhǎng)牛燒大塊烤肉其源自于韓國(guó)的宮廷自有工藝，具體的操作步驟以及原料至今都未公諸于眾。所用的菜品要求極其嚴(yán)格，必須現(xiàn)切、現(xiàn)拌、現(xiàn)烤，不能提前腌制，再加上數(shù)十種草藥合成的制造配料。是一種健康、環(huán)保、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的燒烤。
劉炭長(zhǎng)牛燒大塊烤肉推崇新穎模式、個(gè)性時(shí)尚，以自由的燒烤消費(fèi)為基礎(chǔ)，推崇自主、新穎、時(shí)尚的個(gè)性。不管是從口味的選擇方面還是從健康營(yíng)養(yǎng)的配搭方面，劉炭長(zhǎng)烤肉都展示著獨(dú)特的風(fēng)格。劉炭長(zhǎng)烤肉在傳承中華飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，融入韓國(guó)制造燒烤配料及燒烤方法，針對(duì)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)和消費(fèi)需求，全力打造更科學(xué)、更健康、更符合現(xiàn)代飲食習(xí)慣的餐飲新風(fēng)尚。
劉炭長(zhǎng)烤肉產(chǎn)品豐富，選擇多多，多種不同美味的產(chǎn)品，可以盡情選擇，市場(chǎng)口碑好。劉炭長(zhǎng)烤肉由普通烤肉色、香、味發(fā)展到“本色、醇香、美味、健康、風(fēng)尚”更深一層境界。劉炭長(zhǎng)牛燒大塊烤肉創(chuàng)造出有別傳統(tǒng)的烤肉美味新境界，吸引無(wú)數(shù)華人前來(lái)就餐，風(fēng)頭強(qiáng)勁，背景深厚，實(shí)力比較強(qiáng)。
品牌特色
1、品牌強(qiáng)：餐品消費(fèi)人群覆蓋面廣，老人、小孩、年輕人都是消費(fèi)主力，餐品深受消費(fèi)者喜愛(ài)，得到廣泛的認(rèn)可。
2、投入低：門店要求面積小，低至30-50平方即可開(kāi)店，投入低，損失小，品牌連鎖，市場(chǎng)認(rèn)可度高，很容易開(kāi)出更多的分店。
3、出品快：標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，程序化的操作手法。半成品的原料供應(yīng)，確保口味統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)下，出餐效率大大提升。
4、配送齊：全套完善的生產(chǎn)、研發(fā)、物流配送體系，全程標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作；原輔料由總部配送到店，省心省力；免二次返工，降低技術(shù)門檻。
5、集成化：開(kāi)店周期短，門面要求低，整體投入小，創(chuàng)富時(shí)間短，全程標(biāo)準(zhǔn)化，運(yùn)營(yíng)模式化，市場(chǎng)品牌化，讓消費(fèi)者吃的開(kāi)心，讓創(chuàng)業(yè)著賺的安心。
