上海少權(quán)餐飲企業(yè)管理有限公司——香港直到五六十年代，仍流行喝南洋咖啡，近七十年代港人才開始愛上了奶茶，用茶汁加入鮮奶調(diào)制。但 初的奶茶味道普遍較苦澀，原因是用大水壺泡茶，要很久才沖完一壺,不停地煲著，結(jié)果煲到過了火，沖出來的茶自然苦澀。
后1982年一位自十多歲就在茶肆打工的陳先生找來打鐵師傅,打制體積較小的茶壺，取名“手壺”，并用制棉襖的毛布，自制隔茶渣的茶袋，煲茶時間要控制得宜，太短去不掉草青味，太久則過火苦澀，喝完會胃部不適。當(dāng)年小小的牌檔，每日總吸引很多人光顧，看見他將茶用袋沖來沖去，見茶袋咖啡色，以為是絲襪，就大叫‘來杯絲襪奶茶’”，因其排擋開在弄堂口，大家就叫這家店為“弄堂口絲襪奶茶”。
陳先生后人于九十年代就來內(nèi)地經(jīng)商，見內(nèi)地市場奶茶皆為茶葉泡水加奶精調(diào)制，久食對人體有諸多壞處，決定將其父所傳的絲襪奶茶引入內(nèi)地，堅持手工拉茶，2小時后即不食舍棄，并取其港名“弄堂口”諧音。
樂堂口這個品牌一經(jīng)創(chuàng)建就迅速風(fēng)靡上海，并穩(wěn)步向全國各地推進(jìn)。至2016年夏天，樂堂口在全國擁有150多家門店。談及發(fā)展速度，梅利華說：“太快了，現(xiàn)在的速度太快了，需要降一降，我們要提高/增加每一家門店都是翹楚中的翹楚，每一個員工都是精英中的精英?！?/span>
大浪淘沙，時光必不會淹沒真誠。樂堂口的每一個茶文化愛好者都把真摯的情感和熱愛投入到了港式奶茶事業(yè)和香港文化傳播中。前途光明，但任重而道遠(yuǎn)。
