7月19日，北京，大飯店。在“2018全球有價值25個餐廳品牌”排行榜上，漢堡店、賽百味、炸雞店等美國品牌占據(jù)了22個，而它們都有一個共同特點就是——連鎖。

由餐飲老板內參主辦的“餐飲創(chuàng)立大會（2018夏季峰會）”上，2018新銳餐飲連鎖top50重磅發(fā)布，引燃了整個餐飲圈，重慶解放碑老火鍋有幸入圍。

餐飲老板內參創(chuàng)始人、CEO秦朝表示，“特許經營已經被說明是行之的低成本和快速擴展業(yè)務的方式”。

現(xiàn)場首度發(fā)布的《餐飲新銳連鎖餐飲TOP50榜單》以新銳為指標，尋找發(fā)掘餐飲連鎖行業(yè)的弄潮兒。此次榜單于6月25日公眾投票上線，截止7月5日上線僅十天，大眾投票累計近40萬張，訪問量接近300萬，邀來“飯爺”林依輪，陳林、劉道華等華人餐飲設計師，零售業(yè)元老級人物厲玲等大咖與海內外千余名餐企代表現(xiàn)場見證。

這是國內近期發(fā)布連鎖餐飲新銳榜單，也是集中展示連鎖餐飲發(fā)展成果的榜單。

這份榜單，分量沉重，意義重大。它的誕生，經過了全國網友緊張激烈的投票，得到了評審團半個月的專業(yè)評判，并獲得了餐飲自媒體的高度關注。后來，我們從8個維度切入，從80個入圍品牌中，確定了獲獎的TOP50榜單。

誰能代表連鎖餐飲的未來？

來，讓我們一睹為快！

在整理這些品牌時，我們發(fā)現(xiàn)了一個共性：他們都在自己的品類中，深諳品牌發(fā)展之道，或深耕或旁通，或孵化新品或轉型換道。其中作為重慶代表入圍的重慶解放碑老火鍋更是在一眾餐飲品牌中博得了眾多目光，據(jù)悉此品牌是近幾年開始在市場上展露頭角的，憑借夯實的味道基礎和專業(yè)的管理團隊迅速在競爭激烈的火鍋市場上站穩(wěn)了腳跟，如今全國加盟店突破400家，依然成為火鍋行業(yè)內不可或缺的一份子。

2018新銳餐飲連鎖top50榜單的發(fā)布，讓餐飲業(yè)的目光，深度聚焦在了這些新銳品牌上。他們無疑是新銳力的連鎖餐飲品牌，代表著連鎖餐飲的未來，餐飲連鎖行業(yè)的弄潮兒。