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瀘家媽媽西餐

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 西餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    北京市西城區(qū)

  • 經(jīng)營模式：

    特許

  • 成立時間：

    2008-09-25

  • 門店總數(shù)：

    500

  • 投資金額：10~20萬

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瀘家媽媽西餐加盟介紹
　　瀘家媽媽西餐加盟
　　作為國內(nèi)比薩自助市場的知名品牌，瀘家媽媽擁有整套成熟的經(jīng)營模式和完善的管理體系。憑借獨到的經(jīng)營理念、好的產(chǎn)品與服務(wù)，公司贏得了顧客的認可與好評，品牌價值不斷提升，并不斷獲得包括“具發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖品牌”等諸多殊榮，更是在2008年成功服務(wù)于國際新聞中心。
　　目前，集團旗下已經(jīng)涉及比薩自助、高端餐會外送、快餐等多個業(yè)務(wù)領(lǐng)域，并在多元化的基礎(chǔ)上，建立了以工廠為核心，物流與采購中心為一體的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，致力于將瀘家媽媽打造成一個可持續(xù)發(fā)展的國際性連鎖品牌。
　　瀘家媽媽西餐是已存在30年的由國人創(chuàng)辦的西餐廳。第1代主廚王文貴老先生年輕時在意租借回力球房(萬國俱樂部)學(xué)習(xí)西餐，70歲入瀘家媽媽西餐。王老先生多年積淀的傳統(tǒng)西餐技藝打造瀘家媽媽傳統(tǒng)菜式。
　　瀘家媽媽西餐是較早的西餐廳之一，真的有些年頭了。由一棟小洋樓改建而成，每個單間都不大，布置得溫暖舒適，就餐時還有鋼琴聲相伴，很貼心的感覺。不過和不斷上漲的價格比起來，菜的選料漫不經(jīng)心，口味有所下降，服務(wù)顯得粗糙了些，讓人不免有些失望。當夜幕降臨時，淡淡的燭光在意大利絳紫色的墻布下輕輕的跳動，從古老的百葉窗中飄出托賽里小夜曲，在華麗柔美的燈光下，空氣中漂浮著古巴雪茄、卡布基諾、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合氣息。
　　特色菜品包括：魚子醬 、銀鱈魚 、灌燜牛肉、 比利時煎魚、 鵝肝醬、 匈牙利牛肉湯、 烤雜拌、 奶油酥皮湯 、紅菜湯 、炒飯、牛排 、吞拿魚沙拉 、沙拉、 煎牛扒 、黑焦牛排、 廚師沙拉、 黑椒牛排、 黑椒牛扒、 法式鵝肝醬、 慕斯 、咸牛肉等。
瀘家媽媽西餐加盟優(yōu)勢
　　瀘家媽媽西餐加盟
　　1、協(xié)助選址與評估：
　　瀘家媽媽西餐總部加協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調(diào)研，評估其開店的可能性。
　　瀘家媽媽西餐總部調(diào)研后將出具可行性報告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳作用及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認。
　　2、統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計：
　　為了確保瀘家媽媽餐廳的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計將由總部專業(yè)設(shè)計部門及外包商共同完成，并有償提供完整的設(shè)計圖紙。裝修時總部將安排工程項目經(jīng)理進行工程協(xié)理并驗收。
　　3、統(tǒng)一設(shè)備采購及原物料配送
　　瀘家媽媽餐廳為了確保餐廳食品的出品品質(zhì)，總部將統(tǒng)一機器設(shè)備的品牌、規(guī)格及型號，加盟商將在公司規(guī)定范圍內(nèi)自行購買。加盟店將根據(jù)店內(nèi)庫存的需求自行訂購原物料，采購標準包括：
　　a、對于產(chǎn)品品質(zhì)起關(guān)鍵性作用的精料及進口原物料，將由瀘家媽媽總部的物流中心有償提供，原物料的訂購單價全國統(tǒng)一;
　　b、自采部分的原物料由加瀘家媽媽盟商根據(jù)總部的自采標準進行購買;
　　c、瀘家媽媽總部將根據(jù)餐廳所在城市協(xié)助加盟商確定物流配送渠道，其相關(guān)的物流管理及運輸費用將由加盟商自行承擔。
　　4、人力資源的協(xié)助
　　開業(yè)前：總部將提供招募標準及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
　　開業(yè)后：總部無償派遣2名輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)經(jīng)營一個月。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
　　5、不斷的職業(yè)培訓(xùn)
　　開業(yè)前：瀘家媽媽總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時間總計約30-45天。
　　開業(yè)后：瀘家媽媽總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通。
　　6、營運輔導(dǎo)和協(xié)助
　　開業(yè)前，瀘家媽媽總部有專業(yè)的開店小組，負責(zé)整合各職能部門協(xié)助開店工作，提高/增加餐廳順利開業(yè)。
　　開業(yè)后，瀘家媽媽總部營運督導(dǎo)人員將定期到加盟店進行督核指導(dǎo)，定期與加盟商召開經(jīng)營研討會，協(xié)助改善餐廳經(jīng)營狀況。
　　7、協(xié)助宣傳與促銷
　　開業(yè)前，瀘家媽媽總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。
　　開業(yè)后，瀘家媽媽總部將根據(jù)加盟店上繳的1%的廣告基金，統(tǒng)一規(guī)劃安排城市及全國區(qū)域內(nèi)的廣告宣傳活動，?？顚Ｓ谩?/span>
　　8、食品的研發(fā)
　　瀘家媽媽總部的食品研發(fā)部門將迎合市場需求，對食品品種的組合進行規(guī)劃，根據(jù)市場變化確定食品品種的更新與淘汰，不斷進行新品的研制，提高品牌的市場競爭力。
瀘家媽媽西餐加盟條件
　　1、凡加盟商均需認同公司的經(jīng)營理念和經(jīng)營思路，并同意嚴格遵守公司總部制定的市場策略及價格體系，愿意嚴格維護公司的整體形象；
　　2、愿意置身于本行業(yè),對此行業(yè)有較為明晰的認識；
　　3、加盟商需為企事業(yè)單位或能獨立承擔民事責(zé)任的自然人；
　　4、加盟商需具備一定的資金實力和市場運作能力；
　　5、有固定的辦公地點和固定的聯(lián)系方式；
　　6、有專門銷售人員負責(zé)市場銷售工作或可以依托店鋪進行銷售；
　　7、認可總公司的經(jīng)營理念及經(jīng)營思路，不以短期利益為目的，要立足長遠，愿意與公司共同建立時間久的合作關(guān)系，持續(xù)發(fā)展；
　　8、加盟商應(yīng)積極投身市場開發(fā)，重合同守信譽。
瀘家媽媽西餐加盟流程
　　1、登陸加盟網(wǎng)站或索取加盟資料，對加盟資訊初步了解。
　　2、總部對申請人進行評估，核準加盟名額、區(qū)域、資金能力等加盟資格。
　　3、收取提高/增加金之后，總部即配合加盟商進行加盟經(jīng)營規(guī)劃制定合理的加盟方案。
　　4、加盟規(guī)劃之后，雙方正式簽訂加盟合同，加盟商向總部支付加盟費，總部即刻提供相關(guān)加盟資格及業(yè)前培訓(xùn)服務(wù)。
　　5、總部安排相關(guān)人員按照既定的加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展前期的開業(yè)籌備工作。
　　6、正式開業(yè)之前，總部協(xié)同加盟商驗收相交的加盟籌備工作，一一落實到位，以確保開業(yè)成為一個有準備的仗。
　　7、正式開業(yè)時，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。
　　8、加盟商成功開業(yè)之后，總部立即建立經(jīng)營檔案，并隨時關(guān)注加盟商的經(jīng)營運作情況，給予及時指導(dǎo)和提升。

瀘家媽媽西餐加盟動態(tài)

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瀘家媽媽西餐相關(guān)問答

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