與其他的餐飲行業(yè)復(fù)雜的制作流程相比，重慶火鍋制作就相對(duì)簡(jiǎn)單了許多，雖然制作簡(jiǎn)單火鍋制作每一點(diǎn)細(xì)節(jié)都不能馬虎，稍微有一毫的偏差，做出來(lái)的味道就完全不同了，重慶作為火鍋之都，滿大街都是可以看到各式火鍋店鋪，但每一家的味道就各有不同，所以重慶人對(duì)火鍋味道要求也更加挑剔，只有真正的好味道才能夠獲得認(rèn)可。那么到底哪家火鍋能夠受到重慶本地人的認(rèn)可推崇呢？重慶人愛(ài)吃的火鍋是哪家？

　　小編作為一個(gè)地地道道的重慶人，可以很負(fù)責(zé)的告訴你，想吃重慶正宗老火鍋一定要去“清明山城”品嘗一下吧，味道不是一般的好。

　　大家都知道火鍋味道的好壞決定因素就在火鍋底料的制作上面，情滿山城老火鍋在制作底料方面可以說(shuō)是非常的用心，采用新鮮純正的牛油搭配十幾種上好的調(diào)料按照傳統(tǒng)的制作工藝熬制， 不僅如此情滿山城火鍋還在傳統(tǒng)地基礎(chǔ)上加入了多種中草藥材，使其火鍋味道和老火鍋一樣，但是卻相當(dāng)?shù)慕】担M(fèi)者吃起來(lái)也是辣而不燥，油而不膩。

　　不管是酷熱的夏天還是冰冷的冬天情滿山城火鍋店門(mén)口都是排滿了吃火鍋的人群，只有真正的好味道，才是打動(dòng)他們的味蕾。