石鍋魚(yú)火鍋
更新時(shí)間:2021-02-04
石鍋魚(yú)火鍋是以石鍋魚(yú)為特色,把石鍋魚(yú)和火鍋相結(jié)合。石鍋魚(yú)是湘菜中的一道名菜,火鍋則是我國(guó)的傳統(tǒng)美食。兩者搭配,口感與眾不同。烹飪石鍋魚(yú)火鍋,所使用的主料就是魚(yú)肉。在魚(yú)肉吃完之后,可以加入魚(yú)湯,繼續(xù)涮火鍋。所使用的魚(yú)以草魚(yú)為主,宰殺清洗干凈之后,一般都切成很薄的薄片。只需要在火鍋中輕輕一涮,即可食用。魚(yú)肉鮮嫩絲滑,而且有濃濃的火鍋的香辣味道,口感豐富。石鍋魚(yú)火鍋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。