正宗燒鵝店
更新時(shí)間:2022-05-05
正宗燒鵝店主要為消費(fèi)者們提供的是來自于廣東省特色的美食,這種菜系發(fā)源于烤鴨。在制作燒鵝的過程中,一直都有著嚴(yán)格的制作標(biāo)準(zhǔn)。燒鵝去掉了翅膀、腳和內(nèi)臟之后,進(jìn)行吹氣,之后再涂上無香料,進(jìn)行縫肚、滾水燙皮之后,過冷水之后,把糖水均勻的涂抹在外表皮中,經(jīng)過了晾風(fēng)腌制之后,便可以掛在烤爐中或者是明火中轉(zhuǎn)動(dòng)烤制而成,成熟之后便可以斬成一塊一塊的端上桌就能夠食用了。在制作燒鵝的原材料選擇方面一直都比較嚴(yán)格,都會(huì)選擇廣東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的鵝——烏鬃鵝制成。