洛陽(yáng)臭豆腐
更新時(shí)間:2021-11-18
洛陽(yáng)臭豆腐是采用傳統(tǒng)的工藝加工制作而成,使用的是獨(dú)特的料方,其色香味俱全,外脆里嫩。其采用的是先鹵后炸的方式制作而成,選用黑豆豉、竹筍、香菇等原料發(fā)酵鹵水進(jìn)行鹵制,然后在高溫的油炸中炸制,形成酥脆鮮嫩的口感。洛陽(yáng)臭豆腐采用的是經(jīng)典的灌湯方法制作,可以根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的蔥花、香菜、辣椒油等,風(fēng)味獨(dú)特,口感醇香,吃后令人回味悠長(zhǎng)。洛陽(yáng)臭豆腐現(xiàn)做現(xiàn)賣,價(jià)格親民,營(yíng)養(yǎng)美味,四季都可以吃,經(jīng)營(yíng)不受限制。