鮮蝦餛飩
更新時(shí)間:2021-10-28
鮮蝦餛飩是廣州人非常喜愛(ài)的一種漢族傳統(tǒng)小時(shí),廣東的餛飩具有皮薄肉多,餡料豐富,做工精細(xì)等特點(diǎn),在廣東地區(qū)大大小小的餐飲店、酒樓等,都供應(yīng)有云吞或者云吞面。鮮蝦餛飩是選用新鮮的活蝦制作的餡料,加入十幾種香料,現(xiàn)剁現(xiàn)調(diào),現(xiàn)場(chǎng)手工包制,在開(kāi)水中只需2-3分鐘即可煮制成熟。然后在碗中加入現(xiàn)熬的濃湯,加入適量的紫菜、小蝦米,即可端送上桌。其湯底是選用骨、蝦子、大地魚(yú)精心的熬制而成,營(yíng)養(yǎng)精華豐富,味道鮮美。鮮蝦餛飩?cè)投伎梢猿?,味美價(jià)廉,人人皆宜。