石鍋拌飯
更新時間:2016-06-12
石鍋拌飯"又稱"韓國拌飯"、"石碗拌飯",是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著"五行五臟五色"的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。 在上餐速度上,為了適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活,美石記石鍋拌飯完全按照西式快餐的要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運作,不請廚師,沒有標(biāo)準(zhǔn)化的大廚房,通過專業(yè)化的機器和核心料包,來實現(xiàn)1分鐘內(nèi)出餐的快餐標(biāo)準(zhǔn),從而很大限度的吸引消費者。石鍋拌飯成為十分受歡迎的加盟項目!