涼皮店
更新時間：2018-12-20
涼皮店，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔?，酸甜，香辣等各種口味。突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色?！敖睢?，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得??； “細(xì)”，是說切得細(xì)； “穰”，是說柔軟。正是基于這四大特點(diǎn)，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。
作為一個非常有中國特色的小吃產(chǎn)品，這種涼皮店的前期投入成本其實(shí)并不算太高，之后的日常經(jīng)營成本也是比較低的，非常適合中國的一些中小投資商們選擇投資。因?yàn)檫@種涼皮店其實(shí)并不需要太大的規(guī)模，在裝修上也沒有很多的講究，一般來講，一家小規(guī)模的涼皮店有兩三個人經(jīng)營就完全足夠了，相關(guān)涼皮產(chǎn)品的生產(chǎn)成本也不是很高。一般來講，經(jīng)營一家涼皮店的成本大概也就是兩萬到五萬元左右。，這種涼皮店的前期投入成本和之后的日常店面運(yùn)營成本都是比較低的，這些給這種涼皮店產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了更加大的利潤空間。只要投資商能夠?qū)銎さ目谖蹲龊?，并且注意一定的的店面?jīng)營技巧，最主要的是做好服務(wù)。這樣的涼皮店產(chǎn)業(yè)還是能夠有非常不錯的利潤生成的。
