骨湯冒菜
更新時(shí)間:2018-10-08
骨湯冒菜也是香辣可口的一種美食。所謂冒菜,就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等,放在一個(gè)用竹編的"帽子"里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會(huì)煮熟之后,再撒上一點(diǎn)佐料,就可以有滋有味地吃了。
區(qū)別于其他項(xiàng)目,首先冒菜的技術(shù)較為簡(jiǎn)單,即使毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人也可以在一定時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)技術(shù),因?yàn)槊安酥饕褂玫琢?,而正?guī)的冒菜底料統(tǒng)一生產(chǎn),口味更具有穩(wěn)定性,而穩(wěn)定性是保證回頭客的前提。在做任何項(xiàng)目之前,必要的市場(chǎng)考察是需要的,項(xiàng)目即使再好,如果當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)沒(méi)有需求那也應(yīng)該理性投資,前景還是大的。