砂鍋串串
更新時(shí)間:2018-08-17
砂鍋串串香,顧名思意就是串串用砂鍋的方式來(lái)燙涮,開(kāi)啟了一種新的串串香經(jīng)營(yíng)模式。食在成都,味道串串。串串香歷來(lái)是成都人嘴邊常吃的美食,細(xì)細(xì)的一根竹簽,穿上精致的蔬果肉類,往翻滾的鍋里燙上幾分鐘,撈起來(lái)蘸上香油,口齒留香的滋味經(jīng)久回蕩。成都的串串香歷經(jīng)歲月變遷,不再只追求味道的好壞,對(duì)品牌和品質(zhì)的升華甚至連餐具器皿也格外講究起來(lái)。市面串串店常用的鐵鍋易銹,不銹鋼鍋含重金屬成分復(fù)雜,越來(lái)越多的串串香店選擇用砂鍋來(lái)取締鐵鍋,不只是為了美觀上檔次更多的原因是砂鍋煮食更健康更養(yǎng)生。