手撕雞
更新時(shí)間：2018-03-27
手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點(diǎn)之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。其對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
手撕雞拿貨不貴，一般在25塊錢一只，拿貨量大的話還可以更低到20塊錢左右，而一只雞一般可以做四到五份手撕雞。手撕雞的利潤是很高的，而且制作起來也不需要什么技術(shù)，簡單易上手，哪怕是新加入的也可以很快就學(xué)會(huì)。手撕雞加盟成本很低，一只雞拿貨大概是25塊錢一只，制作上又簡單，一份手撕雞可以賣到15到20元，兩份手撕雞就可以掙回成本價(jià)了。手撕雞成本價(jià)大約在25元左右，但利潤可以很高，是在餐飲行業(yè)中利潤很高的種類。很多人都在賣手撕雞，而且賺了很多。賣手撕相對于其他賣小東西的也不是很累，輕松許多了，拿貨方便，制作簡單。賣手撕雞是一個(gè)很好的選擇。
