烤冷面
更新時間:2018-03-19
烤冷面,東北一帶地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。三種烤冷面味道各有差異,主要流行鐵板和油炸。但在五六年前,由于煤氣、油價上漲的原因,油炸式的烤冷面就沒人愿意制作了。油炸式烤冷面就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆,味道很好??纠涿娴某杀镜?,味道極棒,但多吃對胃腸不好??纠涿嫠美涿嬖缙跒槠胀ɡ涿?,后期使用特制冷面(常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。
烤冷面生意很火,利潤每份能賺3塊多,但是要有單獨的配方醬,一天100多份不是問題,一年四季當然都可以賣了,就是做烤冷面的小吃架子貴點 ,800-1200左右元吧,經(jīng)營烤冷面這樣的小吃生意,可以在一個城市的多個區(qū)域開店,無須租金、無須人工費,小投資不影響大的理財計劃。開家烤冷面店,總投資也就3000元左右,每一份烤冷面片的進價成本才5毛錢,如果大批量長期訂購的話,3毛就行了。每一份烤冷面的利潤率至少能達到60%左右,是個很穩(wěn)妥的投資項目??纠涿胬麧欉€是非常大的。