羊肉粉
更新時間:2017-06-29
羊肉粉是“中華名小吃”,是貴州省的民間小吃,是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的喜歡。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉,遵義羊肉粉較為出名。羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。中之一,在貴州說起羊肉粉,人們都很熟悉,常見較出名的羊肉粉就有興義羊肉粉、遵義羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。無論你走到貴州的哪個地市縣,隨處都能看到羊肉粉的招牌,商家為了招徠顧客,把羊肉粉的招牌打得一個比一個響亮,不管經(jīng)營者打的是什么招牌,大都能夠紅火的經(jīng)營下去,難怪有人說品嘗貴州美食如果不品嘗羊肉粉就是一種遺憾。