面食
更新時(shí)間：2016-06-12
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。中國的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器時(shí)代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時(shí)期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。 市場與效益分析：一斤面粉低價(jià)格在1.8左右，一斤面粉出1.3斤濕面條。1200斤面條除以1.3就是923斤面粉，923×1.8=1660元，每小時(shí)用電（220V）3KW×4=12度電，5毛一度電就是60元。每斤面條按2元一斤，就是1200×2=2400元，利潤：2400-1660-60=680元。風(fēng)險(xiǎn)低，回收快，簡單易操作！接收訂單，可以服務(wù)與酒店，食堂，面館等等,可見，面食項(xiàng)目還是非?？孔V的，面食加盟一定行。
