羊雜
更新時(shí)間:2023-04-23
羊雜產(chǎn)品在制作過(guò)程中使用到的食材種類比較齊全,分別有:羊肝、羊肺、羊心、羊頭、羊下水等,將所有的食材清洗干凈、切碎,加入蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香、桂皮等作料進(jìn)行燉煮,經(jīng)過(guò)三小時(shí)左右的時(shí)間燉煮之后,肉質(zhì)鮮嫩、香飄四溢,在味道方面比較獨(dú)特,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如:鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪、碳水化合物、鐵、維生素B、C等等,是一種男女老少皆宜的健康美食產(chǎn)品。在我國(guó)大西北地區(qū)比較常見(jiàn),是一種非常傳統(tǒng)的特色美食。