老王家豆腐湯是根據(jù)秘方熬制而成,具有鮮美淡香的味道,開店十幾年以來(lái),老少都前來(lái)品嘗,有些顧客幾乎每天都來(lái)喝,已經(jīng)愛上了老王家豆腐湯。豆腐是我國(guó)煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日,已有兩千一百多年的歷史,深受大家的喜愛。安徽省淮南市劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化節(jié)。豆腐具有高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂生熟皆可,老幼皆宜,是養(yǎng)性攝生、益壽延年的美食佳品。讓我們走進(jìn)老王家豆腐湯,感受一下豆腐湯的鮮美和淡香。
老王家豆腐湯源于20世紀(jì)初,已有數(shù)百年文化歷史的老王家豆腐湯早在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)年間就已名揚(yáng)中原。2000年底以自身實(shí)力的老王家豆腐湯,迅速紅遍了整個(gè)焦作大街小巷。2003年老王家豆腐湯被評(píng)為焦作名小吃,地方特色小吃稱號(hào),老王家豆腐湯在原有的配料中又增加了近十余種香料,不但使豆腐湯的味道更加純正,還具有保健的作用。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人們對(duì)傳統(tǒng)以及保健食品的認(rèn)識(shí),我們的產(chǎn)品已經(jīng)逐漸遍布全國(guó)各地,深受消費(fèi)者的喜愛。
老王家豆腐湯除了采用豆腐之外,更有魷魚、海參、蝦仁、青豆、杏仁等高品質(zhì)高蛋白的原料,具有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏美容、開胃益氣養(yǎng)身的作用,是女孩必喝之品。豆腐細(xì)嫩,海鮮莢味,再加骨頭湯、山藥燉制味道醇厚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。對(duì)欠健康、疲勞癥、陽(yáng)痿體弱者有很明顯的食療食補(bǔ)作用。老王家豆腐湯將這些有益于身體健康的食料融合在一起,具有養(yǎng)胃的作用,在炎熱的夏天,無(wú)論是早上或是晚上,喝上一碗,不僅可以享受湯汁帶來(lái)的美味,更有清熱的作用。
老王家豆腐湯中的魷魚抑制血液中的含量,改善肝臟功能;海參擁有突出的眾多的滋補(bǔ),海參對(duì)強(qiáng)身健體以及有價(jià)值,海刺參無(wú)疑成為養(yǎng)生保健的佳品。蝦肉含有大量蛋白,人體極易吸收,并含有鈣、磷等礦物質(zhì),還有壯陽(yáng)的作用。花生不僅是一種高營(yíng)養(yǎng)食品,而且是一味保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等,都可作為藥用。
