近期有不少人在向小編講加盟店如何如何難做，問(wèn)小編怎樣才可以做好一個(gè)加盟店。為了解答各位的疑惑，小編我特意聯(lián)系了幾位店面業(yè)績(jī)很好的加盟商進(jìn)行了咨詢學(xué)習(xí)，將他們所講總結(jié)成以下幾點(diǎn)，希望能對(duì)大家有點(diǎn)幫助。

　　好產(chǎn)品 會(huì)說(shuō)話

　　既然要做加盟，那就一定要在決定加盟前去了解產(chǎn)品，很好的方式便是親自去試吃，親身感受來(lái)決定是否想要加盟。加盟企業(yè)大都有自己的培訓(xùn)機(jī)制，在培訓(xùn)中也可感受到出品前的過(guò)程，使自己更加了解產(chǎn)品的制作過(guò)程。初次的產(chǎn)品不錯(cuò)并不重要，重要的是如何將產(chǎn)品的不錯(cuò)保持下來(lái)，如何將公司的口味完好復(fù)制到自己的門店也很重要，如果工藝復(fù)雜、人力物力耗資過(guò)大，這樣的產(chǎn)品不適合選作加盟店產(chǎn)品。

　　如何做好餐飲加盟店？這5點(diǎn)你不能不知道

　　選址 選址 選址

　　重要的事情說(shuō)3遍！

　　選址是創(chuàng)業(yè)成功關(guān)鍵的因素之一，一個(gè)好的地段能讓店面每天都有傲人的客流量，從而提高店面銷售額。但還是離不開產(chǎn)品的品質(zhì)，產(chǎn)品的品質(zhì)決定口碑，口碑不好店面地址即便再不錯(cuò)也無(wú)濟(jì)于事。故在做好產(chǎn)品的同時(shí)，一個(gè)好的選址會(huì)讓自己的店面業(yè)績(jī)?nèi)缁⑻硪怼?/span>

　　關(guān)于選址的要點(diǎn)，下面四張圖可能會(huì)給你帶來(lái)啟發(fā)。

　　1.在聚客點(diǎn)附近開店

　　2.符合消費(fèi)者需要

　　3.選擇路人易停留的地方

　　4.截流和匯聚

　　運(yùn)用各種營(yíng)銷手段，省時(shí)省力

　　開店前—準(zhǔn)備 如果把裝修，尤其是門頭做好，不管有沒(méi)有正式營(yíng)業(yè)，只要店面裝修好了，放在那里就是一種廣告宣傳，開業(yè)期間消費(fèi)高峰期可以大大提高知名度。

　　開店中—預(yù)熱 開店需要預(yù)熱，無(wú)論是微博、微信、博客、團(tuán)購(gòu)，在這一階段建立起自己的營(yíng)銷平臺(tái)，容易積累一些潛在消費(fèi)者，預(yù)熱自己的品牌、產(chǎn)品。

　　開店后—營(yíng)銷 節(jié)日期間同時(shí)也是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)的高峰活動(dòng)期，在這期間借助平臺(tái)營(yíng)銷是比較快擴(kuò)大口碑和影響力的營(yíng)銷黃金期。

　　下面為大家舉一些常見的營(yíng)銷方式：

　　1.節(jié)假日活動(dòng)

　　餐廳可利用海內(nèi)外的節(jié)假日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日籌備舉行活動(dòng)，吸引聚集顧客來(lái)餐廳參與節(jié)日慶祝等促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)的內(nèi)容和氣氛烘托要和節(jié)日氣氛相融合。

　　例如傳統(tǒng)的節(jié)假日，包括春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)，以及國(guó)慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等。非傳統(tǒng)的節(jié)日主要是歐美的舶來(lái)品，包括母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、感恩節(jié)等。

　　2.特別紀(jì)念日

　　餐廳根據(jù)自己的營(yíng)銷需求，提前列出特別節(jié)日計(jì)劃，結(jié)合新菜品、節(jié)令特別菜品等“造節(jié)”。比如大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)推出的【517我要吃】吃貨節(jié)等，推出特別節(jié)日，制訂組織活動(dòng)的計(jì)劃。

　　3.答謝日

　　餐廳根據(jù)自身情況，將每年都有的“店慶日、店慶月、VIP答謝日”進(jìn)行規(guī)劃，以慶祝的方式提升品牌友好度與知名度，在顧客心目中形成持續(xù)影響力，并相應(yīng)設(shè)計(jì)一些紀(jì)念活動(dòng)和小禮品。

　　4.顧客特別日

　　根據(jù)不同客戶職業(yè)、性別、年齡類型，制定答謝特別活動(dòng)日/周策劃，比如大學(xué)新生日（憑錄取通知書）、教師答謝周、護(hù)士/醫(yī)生、記者優(yōu)惠日、女士之夜、設(shè)計(jì)師之夜……設(shè)法聯(lián)系不同類型客戶，告知當(dāng)天/周內(nèi)來(lái)用餐，可獲得什么特殊優(yōu)惠。

　　如何做好餐飲加盟店？這5點(diǎn)你不能不知道

　　與顧客建立溝通

　　其實(shí)這一點(diǎn)是容易實(shí)現(xiàn)的，但同時(shí)也是加盟商們不好做到的，很少有人回去和顧客聊天。小編就知道一家老板，每當(dāng)在晚上沒(méi)人時(shí)，總會(huì)有幾個(gè)顧客過(guò)來(lái)與老板聊天，天文地理古往開來(lái)無(wú)所不聊，甚至聊到興處老板一拍桌子便免了他們的單。那家店每天都很不錯(cuò)，老板在聊天中就將自己開店的一些點(diǎn)透露出來(lái)，甚至連食材來(lái)源都會(huì)聊得很開心，這無(wú)形中拉近了與顧客的距離，顧客們也就能更自然地將老板小店中的缺點(diǎn)盡數(shù)說(shuō)出，以便改進(jìn)。這就是一個(gè)加盟店主的高明所在。

　　如何做好餐飲加盟店？這5點(diǎn)你不能不知道

　　堅(jiān)持

　　其實(shí)這一點(diǎn)是已經(jīng)被人說(shuō)爛了的一個(gè)點(diǎn)，堅(jiān)持說(shuō)的容易，甚至做起來(lái)也容易，但是能堅(jiān)持多久。小編遇到過(guò)很多加盟七八個(gè)月甚至?xí)r間更短就關(guān)門大吉的人，其中原因無(wú)非是沒(méi)有客源了。但其實(shí)呢？為什么在開始的幾天甚至幾個(gè)月生意都能不錯(cuò)而再往后就不行了呢？為什么別人都能兩三年紅紅火火而有的店就這么短命？那些很不錯(cuò)的老板并非一帆風(fēng)順，他們甚至經(jīng)歷過(guò)更慘的情況，小編所知的老板中有四個(gè)之多都經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的負(fù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)情況，但是他們沉下心來(lái)找原因，他們堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)，他們知道這只是短暫的。這邊是堅(jiān)持，堅(jiān)持是需要保持一顆初心的，明白自己初次為什么要去加盟開店，那么自然也便能堅(jiān)持下來(lái)。

　　如何做好餐飲加盟店？這5點(diǎn)你不能不知道

　　以上五點(diǎn)便是小編我匯總的幾位成功老板的成功秘訣，其實(shí)小編覺(jué)得這五點(diǎn)并非什么神奇的仙藥，我相信每一位老板都能輕易做到，事在人為，但凡下定決心要做加盟店，那便沒(méi)有做不好的。

　　有人問(wèn)現(xiàn)在行動(dòng)起來(lái)晚嗎？小編認(rèn)為不晚，任何時(shí)候都能是我們的起點(diǎn)，只要用心去做，成功便不再遠(yuǎn)了！