王寧放棄公務(wù)員鐵飯碗的緣由很簡(jiǎn)單，工資低而且工作無(wú)聊。王寧發(fā)家的經(jīng)歷也很簡(jiǎn)單，鉆勁兒讓他掌握了一手“絕活”。

2012年，他開(kāi)起了小吃部，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)當(dāng)然比上班強(qiáng)。渭南的表舅來(lái)他家做客，閑聊間提起舅媽開(kāi)的肉夾饃店。表舅說(shuō)舅媽的肉夾饃店一天實(shí)現(xiàn)目標(biāo)好幾千元，表舅只是隨便說(shuō)說(shuō)，王寧卻上了心。刨根問(wèn)底地問(wèn)個(gè)沒(méi)完，表舅又說(shuō)不清楚，只好說(shuō)，將來(lái)問(wèn)你舅媽吧。將來(lái)?哪成!第二天，他便關(guān)了小店，和妻子一道去渭南探望舅媽。當(dāng)時(shí)，只是一時(shí)沖動(dòng)，沒(méi)想到今天就是靠肉夾饃店發(fā)了家。

回來(lái)后的近一個(gè)月時(shí)間，王寧的小吃店一直未營(yíng)業(yè)，他開(kāi)始考察肉夾饃市場(chǎng)。東奔西走的后來(lái)敲定了三個(gè)好的肉夾饃品牌待到總部考察。多番對(duì)比，考察后他后來(lái)決定和同輝餐飲合作，共同創(chuàng)造肉夾饃時(shí)代的財(cái)富。

起初，人們都學(xué)學(xué)新鮮，可這一嘗不要緊，頭回客，都變成了回頭客。這條小吃街上，，其他的肉夾饃店都顯得冷清了起來(lái)。

他家到休息時(shí)間，屋里的座位滿(mǎn)了，客人就打包，外賣(mài)單也接得停不下來(lái)。有一對(duì)小情侶，就每天必到，他們說(shuō)，肉夾饃的產(chǎn)品都很好吃，他們過(guò)幾天就要回家了，所以想多喝幾次，每天換一個(gè)品種，想要吃夠2輪再回家。王寧說(shuō)，雖然是句玩笑話(huà)，但他們能天天來(lái)，就說(shuō)明我這里的肉夾饃還不錯(cuò)，而且還健康。

生意不錯(cuò)不止，夫妻倆忙不過(guò)來(lái)了，請(qǐng)了兩名小工，有了人手，他們又增加了新的產(chǎn)品，品種更多樣了，生意也更紅火了。

沒(méi)事做了，王寧?kù)o下心來(lái)，算了一筆細(xì)賬，他自己都有點(diǎn)不信，僅有兩萬(wàn)人口的小鎮(zhèn)，三年下來(lái)，除去生活費(fèi)用、稅務(wù)等各項(xiàng)支出，竟存下了35萬(wàn)!

王寧人閑著，腦子可沒(méi)閑，如今，他又有了新的“升級(jí)”沖動(dòng)：一邊找店址，一邊忙著做區(qū)域代理的事情。妻子嘲笑他異想天開(kāi)，想做的漢堡店，他卻認(rèn)真地說(shuō)：咋的!明天的事，你能說(shuō)準(zhǔn)咋的！