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白老三牛肉丸子面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 面館

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    山西

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 合作 自由連鎖

  • 成立時間：

    2003-02-01

  • 門店總數(shù)：

    89

  • 投資金額：10~20萬

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白老三牛肉丸子面加盟介紹
白老三牛肉丸子面加盟
　　白老三牛肉丸子面，行走在臨汾街頭，常見的招牌是白老三牛肉丸子面。門面都不大，屬于平價小吃。臨汾市小吃牛肉丸子面用一個字概括——“爽”，用兩個字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區(qū)的大街小巷，白老三牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬于平價小吃。正宗的要數(shù)白老三牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓，盡管如此夏天吃的人也有很多。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感、溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。
　　臨汾人愛吃牛肉丸子面，為的就是這口辣。臨汾人嗜辣，這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關(guān)。高寒須嘴壯，唯辣可驅(qū)寒?；刈宓倪w徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理環(huán)境形成的飲食特點。當然，也包括臨汾回族后來接受的辣椒的辣。嗜辣成癮，無辣不歡，從而形成一隅的風俗。無論嚴寒與酷暑，無論居家或外出，臨汾人饑餓或思鄉(xiāng)，想的就是這一碗牛肉丸子面。
　　白老三牛肉丸子面，發(fā)明于臨汾的回族白家。上世紀70年代，曾任5屆政協(xié)委員的白榮祥，吸收了川陜麻辣的飲食特點，將重慶火鍋的牛油底料引入回族的湯料中，與自家的傳統(tǒng)牛肉丸子相結(jié)合，發(fā)明了以牛肉丸子為澆頭的牛肉丸子面。
　　手藝傳至下一代，白家四兄弟在繼承父輩傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善了牛肉丸子面的湯與菜，使其湯味更醇，面條更筋道，從而成為臨汾街頭的一道時尚美食。
　　白老三牛肉丸子面的制作工藝并不簡單。首先是牛骨吊湯，這是回族飲食中的傳統(tǒng)程序。鹵制牛肉：選用牛腱肉，鹵制酥爛，晾涼備用。汆牛肉丸子：新鮮牛肉餡打漿起勁，汆熟備用，此為面品的由頭。調(diào)配濃湯：調(diào)料百味重辣濃油，形成紅油醬赤的一鍋，這才是面品味道的關(guān)鍵。面條圓柱狀，略粗，似饸饹，蒸熟晾涼，拌油備用。
　　白老三牛肉丸子面吃時，面條稍過開水，澆上紅油醬赤的濃湯，配上牛肉丸和鹵制的牛腱片，撒上香菜末，便告齊活。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。
　　廳堂落座，由店家端面上菜。但多數(shù)人選擇店外的路邊，為的是這武吃地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟鹵牛肉?？曜犹裘?，高挑著送入口中，已然是灼口的感覺了。多不敢就著碗沿喝湯，那簡直就是重慶火鍋的底料。面條筋道，粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口，牛腱肉酥爛卻不失口感，而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣，真可謂百辣齊絕。
白老三牛肉丸子面加盟優(yōu)勢
白老三牛肉丸子面加盟
　　1、市場調(diào)查、選址于評估：
　　白老三牛肉丸子面總部經(jīng)驗豐富的團隊教會經(jīng)營合作伙伴進行開店前的考察，進行可行性分析。梳理出適宜的產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告宣傳、市場定位等一系列實際的問題，讓缺少經(jīng)商管理經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者輕松完成選址工作。
　　2、系統(tǒng)的培訓：
　　總部提供全套服務以及完善的行業(yè)培訓，為經(jīng)營伙伴發(fā)展自己的店面品牌提供了標準化發(fā)展之道。
　　3、品牌化形象的裝修指導服務：
　　為提升總部的品牌形象，總部將在各個方面提供相關(guān)的指導協(xié)助。另外，總部將為各經(jīng)營合作伙伴提供各種設(shè)計資料，讓廣大經(jīng)營合作伙伴輕輕松松經(jīng)營自己的店面品牌形象。
　　4、全程技術(shù)指導：
　　白老三牛肉丸子面總部對經(jīng)營合作伙伴的長期支持在意，讓經(jīng)營合作伙伴享受到“背靠大樹好乘涼”的安心與快樂。
　　5、技術(shù)更新計劃：
　　總部為各地經(jīng)營合作伙伴提供長期技術(shù)升級支持，將定期推出新菜品及技術(shù)升級提供給經(jīng)營合作伙伴，提高經(jīng)營合作伙伴店面的市場競爭力。
　　6、后續(xù)運營支持：
　　總部根據(jù)各經(jīng)營合作伙伴在地區(qū)的市場情況和消費水平，提供系統(tǒng)的服務工作，營運指導服務，讓創(chuàng)業(yè)者享受周到的營銷策劃服務。
白老三牛肉丸子面加盟條件
　　1、白老三牛肉丸子面加盟商有強烈的事業(yè)心，對發(fā)展有更高和更嚴格要求，熱衷于該行業(yè)。
　　2、白老三牛肉丸子面加盟店法人需為簽約加盟人。
　　3、諾為不接受第三者制約的經(jīng)營體制;
　　4、對餐飲市場有基本的認識和了解。
　　5、自愿加盟白老三牛肉丸子面連鎖體系，承認并遵守白老三牛肉丸子面章程。
　　6、維護消費者權(quán)益，好的從業(yè)道德和長期經(jīng)營的決心。
　　7、白老三牛肉丸子面加盟商要信譽，個性開朗積極，具有親和力;
　　8、有開店的經(jīng)驗尤佳;
白老三牛肉丸子面加盟流程
　　1、加盟咨詢：見面，由總部客服人員為加盟商做前期相關(guān)疑問解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務、加盟分析等為加盟商做詳細的介紹。
　　2、市場調(diào)查：加盟店想要成功，一定要對所處的環(huán)境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當?shù)氐氖袌鲎鲆粋€調(diào)查，把握市場的基本情況，能掌握一定的發(fā)展規(guī)律，為門店的發(fā)展服務。
　　3、加盟申請：填寫加盟申請表，公司對加盟者提供的資料進行審核，確認加盟者的經(jīng)營資格。
　　4、合同簽署：資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據(jù)合同條款，提供相關(guān)證明資料。
　　5、店鋪選址：總部根據(jù)加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
　　6、裝修施工：店面按照總部提供的店鋪統(tǒng)一設(shè)計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發(fā)貨。
　　7、總部培訓：總部安排加盟者進行經(jīng)營技巧培訓，培訓合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開業(yè)準備：加盟商要提前策劃好開業(yè)活動，準備好開業(yè)流程，宣傳開店優(yōu)惠為開業(yè)造勢。
　　9、開業(yè)運營：與業(yè)務經(jīng)理一起溝通開業(yè)時間、籌劃開業(yè)方案和進行前期準備。按照開業(yè)計劃的流程，選擇吉日盛大開業(yè)。

白老三牛肉丸子面加盟動態(tài)

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白老三牛肉丸子面相關(guān)問答

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    2025-02-02 08:00:34 來自 中國浙江省金華市 39.183.144*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;幾萬元。

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    2025-01-28 19:10:20 來自 中國 39.181.136*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;30-40萬之間。

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    2025-01-28 05:54:57 來自 中國 39.187.227*

  • 請問加盟免費是多少

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    2025-01-22 22:53:10 來自 江蘇省無錫市宜興市 49.95.36*

  • 內(nèi)蒙古呼倫貝爾市牙克石市能否加盟

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    2025-01-21 21:24:45 來自 河南商丘[聯(lián)通] 42.239.122*
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