辣功夫麻辣燙是中式快餐和小吃的結合。經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營。店面經(jīng)營有兩種，一是碗裝銷售，另外就是火鍋式的經(jīng)營模式。辣功夫采用的是碗裝銷售的經(jīng)營模式，于2009年在內蒙古注冊成立，一經(jīng)面世便以其獨蘊經(jīng)典飲食文化的品牌內涵，一店百味的經(jīng)典菜品以及博采中西方的管理模式，受到眾商家的熱捧，加盟者絡繹不絕。

辣功夫以用料考究、自有工藝科學、制作精細、風味獨特、操作快捷、菜品衛(wèi)生、燙料營養(yǎng)等特點給慧眼的人們提供了更多創(chuàng)業(yè)的機會。一個沒有餐飲經(jīng)驗的人在總部的指導下，不需要聘請廚師，就可以經(jīng)營餐飲。