因愛茶而知茶,乃至制茶,這是寬廬茶業(yè)的緣起。寬廬人信奉中正理念,武夷山正巖區(qū)所產茶葉與其制作工藝,契合天地人和諧共生之道,是乃茶之正道,并力創(chuàng)國內巖茶代表作。
寬廬人是一個團隊,或世代茶農,或茶學,或農學家,或茶文化研究者,為正巖茶而走到一起。
寬廬,是山水間之筑造,更是精神棲息之所。以茶通道,其淵源久遠,雖無須考據(jù)其詳,但讀閱古人文字,或有助理解?!锻砀屎顐鳌罚ㄇ迨Y蘅)曰:“晚甘侯,甘氏如薺,字森伯,閩之建溪人也。世居武夷丹山碧水之鄉(xiāng),月澗云龕之奧。甘氏聚族其間,率皆茹露飲泉,倚巖據(jù)壁,獨得山水靈異,氣性森嚴,芳潔迥出塵表。呼吸之間,清風徐來,相對彌永,覺心神倍爽,頃滯頓消。大約森伯之為人,見若面目嚴冷,實則和而且正;始若苦口難茹,久則淡而彌旨,君子人也?!仕?,居處山皆石骨,水多甘泉?!?/span>
而武夷山水濂洞之后,有天造之廬,其地寬寬然,其水淙淙然;石為其垣,茅為其蓋;松秀其門,竹雅其徑,蘿幽其牖;此非森伯之居此乎?水濂洞后茶山多且美,寬廬茶山之一正居其間,頗得森伯所居之趣也。
寬廬茶山近1000畝,在水濂,在九龍,在彌陀,在佛國,在玉華,……簡言之,在武夷山景區(qū),即,正巖區(qū)內。
國人好茶,好的就是一種味道,人生之味?!緦拸]】的正巖茶來自世界自然與文化雙遺產的武夷山,它承繼國茶內蘊,以合道的方式,是國內、乃至世界的烏龍茶?!緦拸]】正巖茶是自然的瑰寶,是天地人共同努力的杰作,尊貴、中正、溫厚。茶滋味,生活本味;一杯茶,可悟人生百態(tài)。
作為武夷正巖茶的傳承者和創(chuàng)立者【寬廬】力創(chuàng)國內巖茶代表作,敬奉一杯好茶,厚養(yǎng)你的人生。