品牌的名稱里的“面粉”可以是分開理解，“別開生面，實(shí)力圈粉”，裝修的風(fēng)格是日式面屋，讓人感到十分溫馨，就像是日本人下班后會(huì)去吃上一碗拉面喝上一杯酒然后舒服回家的地方。透明的櫥窗讓顧客能完全看到廚師們?cè)诿π┦裁?，廚師們也能在忙碌時(shí)，抬眼望見食客們品嘗菜品的神色。店內(nèi)的店員大多數(shù)都是客家人，我們都希望能做出正宗的客家味道，讓在廣州的客家人吃完能感慨“啊!跟在家吃的一樣!”
嘉應(yīng)是梅州市的古稱，指的就是客家菜的三種經(jīng)典：腌面、鮮湯和鹽焗。主打的特色腌面，講求即搟即煮即腌即食，這樣的腌面才能爽而不韌、滑而不綿。嘉應(yīng)面粉廠為了把面身的狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客，所有生面只保留180分鐘，過(guò)時(shí)即棄。腌面所用的手工面，吃起來(lái)很有嚼勁，還是越嚼越香的那種。
嘉應(yīng)面粉廠(面店)是廣州市嘉應(yīng)坊餐飲服務(wù)有限公司旗下打造的一個(gè)非常好的面食品牌，主打的是客家菜品，創(chuàng)建于2015年，店面的風(fēng)格是以深藍(lán)色為主，讓人一眼看得上去就會(huì)覺(jué)得很舒適。目前的集中地區(qū)在廣州一帶。
嘉應(yīng)面粉廠公司創(chuàng)美食推廣理念，引入現(xiàn)代化管理模式，標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)易化、所有原材料都是在當(dāng)?shù)夭少?gòu)、切配加工、炒制裝包，為各地加盟商直接提供成品和半成品，大大縮短了出餐時(shí)間，提高/增加了嘉應(yīng)面粉廠(面店)千家一味的地道口感。
嘉應(yīng)面粉廠是一家以梅州客家菜的飯菜管，在這里不僅能讓你享受到美味為食品，還能讓你感到到濃厚的客家味。即便是簡(jiǎn)單的食物，嘉應(yīng)面粉廠也認(rèn)真對(duì)待，所有菜品都用上等原材料匠心制作。
嘉應(yīng)面粉廠希望能做出正宗的客家味道，讓在廣州的客家人吃完能感慨“?。「诩页缘囊粯?！”嘉應(yīng)是現(xiàn)在的梅州市，而面粉廠這個(gè)有趣的名稱，是意為給大家準(zhǔn)時(shí)制作新鮮美味的面食，即拉即煮，過(guò)時(shí)即棄，非常新鮮。
