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加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理合作
成立時間：

2010-03-18
門店總數(shù)：

211
投資金額：5~10萬

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京味民福烤鴨店加盟介紹

　　"北京烤鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是較早的一種烤鴨。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采用炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩，受到人們稱贊，即被皇宮取名為"烤鴨"。

　　公元15世紀初，明朝遷都于北京，烤鴨技術(shù)也由南京帶到北京，并被進一步發(fā)展，北京烤鴨由此出現(xiàn)。明萬歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史·飲食好尚》中曾寫道:"……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營烤鴨店有便宜坊、全聚德、六合坊、禎源館等。

　　"北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于:前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，后者關(guān)上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙?？绝嗊x用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進，強制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點，特別適于烤炙。北京鴨初次是飼養(yǎng)在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。

　　"北京烤鴨"吃法多樣，適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個人的愛好加上適當?shù)淖袅?，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據(jù)季節(jié)的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有風(fēng)味?？竞蟮臎鲽?，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。

京味民?？绝喌?span>加盟優(yōu)勢

　　市場支持：一定區(qū)域內(nèi)京味民?？绝喌曛皇跈?quán)一家代理商。

　　定制化服務(wù)支持：京味民?？绝喌陿藴驶姆?wù)體系，合理化的培訓(xùn)機制，完善溝通渠道，為你打好基礎(chǔ)。

　　市場調(diào)研支持：京味民福烤鴨店市場督導(dǎo)團隊，可以深入合作商所在地，根據(jù)考察同行業(yè)店面，有針對性選出合適店面。

　　店面布局支持：設(shè)計師根據(jù)店面實際結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)裝修方案對各項配套設(shè)施的詳細規(guī)劃布局。

　　上門督導(dǎo)支持：合作店達到一定規(guī)模，京味民福烤鴨店總部人員上門督導(dǎo)施工，節(jié)省店面裝修周期和裝修費用。

　　集中培訓(xùn)支持：老師手把手教實踐，不論有無經(jīng)驗京味民福烤鴨店總部將合作店員工變?yōu)閷嵙夹g(shù)老師。

　　品牌宣傳支持：京味民?？绝喌昕偛繉ｉT網(wǎng)絡(luò)團隊，根據(jù)合作區(qū)域，指導(dǎo)合作商選擇媒體在當?shù)剡M行品牌宣傳活動。

　　督導(dǎo)巡店支持：京味民?？绝喌昕偛颗砂l(fā)督導(dǎo)老師不定期去巡店，了解合作商具體運營情況幫助做活動，形成持續(xù)消費。

京味民?？绝喌?span>加盟條件

　　1.具備較強的敬業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)熱情，有一定的經(jīng)營管理能力，具備持續(xù)發(fā)展的潛力。

　　2.具備京味民?？绝喌昶放撇僮骼砟?，合格的信譽和商業(yè)道德。

　　3.遵守的法律法規(guī)，認同認可“京味民福烤鴨店”的企業(yè)文化和市場管理規(guī)定。

　　4.接受京味民?？绝喌昱嘤?xùn)內(nèi)容，遵守相應(yīng)的規(guī)章制度。

　　5.有合適的經(jīng)營場地和不錯的服務(wù)團隊。

京味民?？绝喌?span>加盟流程

　　1、加盟情況咨詢

　　對于有意向加盟品牌的創(chuàng)業(yè)者，可以網(wǎng)上在線客戶，也可以電話咨詢加盟信息。

　　2、實地考察

　　到總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。

　　3、加盟申請

　　對該項目做初步的了解，加盟商可以提出申請加盟，總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。

　　4、簽訂合同

　　合作雙方如果已經(jīng)達成友好的合作意向，便可以簽訂加盟合同。

　　5、店鋪選址

　　加盟店鋪選址前，品牌對于加盟商所在區(qū)域進行分析，考察，以便選擇較佳的開店地址。

　　6、店面裝修

　　總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計圖，并且雙方對店面所需要的設(shè)備，物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。

　　7、總部培訓(xùn)

　　按照培訓(xùn)手冊進行系統(tǒng)培訓(xùn)，包括管理培訓(xùn)、專業(yè)知識培訓(xùn)等，加盟商需安排相關(guān)人員前往總部進行培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)準備

　　包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。

京味民?？绝喌?span>加盟動態(tài)

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于曉偉

欲加盟無錫地區(qū)

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對京味民?？绝喌甑年P(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-02-09 02:25:06 來自 遼寧省鞍山市 59.44.139*
熊女士

我有興趣，請聯(lián)系我

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2025-02-07 09:17:13 來自 江蘇省鹽城市東臺市 58.219.159*
秦凱

請盡快聯(lián)系我哦

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2025-02-04 02:51:45 來自 湖北省武漢市 59.172.149*
毛女士

盡快與我聯(lián)系

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親，感謝您對京味民福烤鴨店的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-02-01 14:41:34 來自 河南省 42.239.69*
李孟孟女士

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親，感謝您對京味民?？绝喌甑年P(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-01-28 14:55:09 來自 廣東省佛山市 61.142.209*

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