后莊酸菜魚是一家專業(yè)的餐飲管理策劃公司，總部設(shè)在北京，管理機構(gòu)設(shè)有行政人事部、財務(wù)稽核部、采購儲運部、經(jīng)營策劃部、質(zhì)檢部、產(chǎn)品研發(fā)部、人才培訓(xùn)部、物流配運中心等八大職能部門，實現(xiàn)品牌、文化、服務(wù)三位一體的服務(wù)結(jié)構(gòu)體系，并配備了業(yè)內(nèi)人士擔(dān)任各崗位負責(zé)人，知己知彼、百戰(zhàn)百勝形成了高度專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化的管理服務(wù)體系，品牌締造新時代行業(yè)。
后莊酸菜魚，百人百味百樣鮮，新鮮“材”好會上癮，味道那真是好極啦!后莊酸菜魚，肉質(zhì)晶瑩滑爽，入口留香，酸菜味辣鮮美，余味綿長，搭配東北大米，一道有魔性的酸菜魚米飯。后莊的大菜小做，是讓酸菜魚徹底速食化、普及化的關(guān)鍵，正因為有了它，這才讓酸菜魚徹底擺脫桎梏，得以在餐桌上興風(fēng)作浪!
后莊酸菜魚好吃的秘訣在于選用鱸魚，活魚宰殺后，利用-200℃的急速低溫技術(shù)瞬間冷凍，很大限度地保持魚肉的鮮美，解凍后肉質(zhì)依然嫩滑、口感富有彈性，媲美現(xiàn)殺活魚的可口爽嫩。再配上特有的重慶粗陶老壇酸菜，傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，酸而不澀，與無刺少骨的鱸魚簡直就是天生一對。
后莊酸菜魚的其他配料也不含糊，調(diào)味品使用市面上的特色品牌，一次性使用。小料采用的是產(chǎn)地采購好的原料，源自重慶種植優(yōu)合格品種，如此才鑄就了一鍋令人垂涎的后莊酸菜魚。后莊酸菜魚，好吃自然有生意，也就成了創(chuàng)業(yè)加盟的好選擇。
后莊酸菜魚再掀市場熱潮，全國各地連鎖店陸續(xù)開業(yè)，讓越來越多的人可以隨時隨地享受到“老壇酸菜魚”的舌尖美味。后莊酸菜魚加盟，總部全力扶持，整店輸出，專人指導(dǎo)開店。扶持面面俱到，涵蓋開業(yè)前中后期，讓加盟變得更加順利，更加省心，讓經(jīng)營變得更加容易!
