荷花泰菜加盟介紹
近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及人民的消費(fèi)水平的普遍提高，人們的消費(fèi)心理和生活觀(guān)念也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，從以前的要求吃飽，到中間的要求吃好，現(xiàn)在更是精益求精，人們不單要求吃飽、吃好，更是在要求美味的同時(shí)關(guān)注健康，健康與美味同行才是現(xiàn)代人生活的標(biāo)準(zhǔn)，于此同時(shí)在吃喝上也更愿意下功夫，掏錢(qián)包，來(lái)自不同國(guó)度，各種各樣的餐廳紛紛進(jìn)入人們的生活!
北京南洋錦荷花餐飲有限公司“荷花泰”在泰菜用料與口味都務(wù)求，包含酸、辣、香、甜、咸，并加以豐富的烹調(diào)方法，曾多次參加泰國(guó)美食展，并同泰國(guó)農(nóng)業(yè)部進(jìn)行多次合作，因此其廚藝深受泰國(guó)正統(tǒng)飲食影響，繼承了其高營(yíng)養(yǎng)、低熱量，并富含維生素的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，被譽(yù)為“健康的飲食”，憑著裝修本色，菜品地道，受到各界人士的親睞，以其獨(dú)特的美味風(fēng)靡京城。京都有家您不知道的泰國(guó)餐廳,“一半以上的菜都和咖喱有關(guān)”,入口“濃郁”;冬蔭功湯“又酸又辣”,香料味“十足”;菠蘿飯很香糯,“每次都點(diǎn)”。
2010年荷花泰更是憑著的品質(zhì)，榮登國(guó)際舞臺(tái)－-在澳洲開(kāi)設(shè)荷花泰分店，荷花泰菜經(jīng)過(guò)多年的不懈努力和經(jīng)營(yíng)發(fā)展，整體規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，2012年9月又在北京和天津商務(wù)區(qū)加盟成立兩家分店。以上優(yōu)越的地理位置充分占據(jù)了東長(zhǎng)安街沿線(xiàn)的重要商圈，處于北京市中心繁華、前衛(wèi)地區(qū)，天安門(mén)、故宮、日壇公園以及歌劇院近在咫尺。同時(shí)在曼谷以及印度也擁有本公司的分支機(jī)構(gòu)。“荷花泰”將泰國(guó)所追求的健康飲食理念傳至。它的菜品被65%以上的回頭客所說(shuō)明品牌，在不斷創(chuàng)立、用心服務(wù)中愿將品嘗泰菜，意在健康的理念傳承下去。
美食是一種藝術(shù)，亦無(wú)國(guó)界之分。傳承—融合—?jiǎng)?chuàng)立—光大，是“荷花泰”對(duì)美食的經(jīng)營(yíng)理念。從泰國(guó)飲食文化中汲取營(yíng)養(yǎng)，傳承精華，交流融匯，根據(jù)時(shí)代發(fā)展和社會(huì)需要去融會(huì)貫通，提升和創(chuàng)立，以品牌連鎖的方式去推廣和傳播，終得以弘揚(yáng)和光大，回饋于全世界的美食愛(ài)好者，并努力在此過(guò)程中為那些熱衷于美食文化和飲食經(jīng)營(yíng)的人創(chuàng)造成功的契機(jī)，開(kāi)拓人生格局!
荷花泰菜加盟優(yōu)勢(shì)
1、公司管理人員到店協(xié)助運(yùn)營(yíng)和管理
加盟店開(kāi)業(yè)后的三個(gè)月內(nèi)，公司將安排店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、收銀主管到店面，協(xié)助加盟店管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理及運(yùn)營(yíng)，確保加盟店在較短時(shí)間走上經(jīng)營(yíng)正軌。如加盟商希望延長(zhǎng)公司人員的指導(dǎo)和協(xié)助時(shí)間，可提出申請(qǐng)，公司將酌情安排。
2、公司定期回訪(fǎng)加盟店
公司將安排人員，定期每周對(duì)加盟店進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，對(duì)加盟商提出的問(wèn)題，安排專(zhuān)業(yè)人員與加盟商對(duì)接，指導(dǎo)、協(xié)助解決。
電話(huà)回訪(fǎng)包括以下內(nèi)容：
店內(nèi)管理問(wèn)題1、員工狀態(tài)、員工技能的情況;服務(wù)流程是否順暢;前廳和廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)、配合及管理情況;2、每日銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、各種菜品的點(diǎn)單率、客流、人均消費(fèi)、成本、經(jīng)營(yíng)率是否有分析;3、做了哪些促銷(xiāo)活動(dòng)
顧客評(píng)價(jià)：顧客對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、餐廳環(huán)境的意見(jiàn)。
協(xié)助事項(xiàng)：是否有需要公司協(xié)助的其它事宜。
3、公司出具月度財(cái)務(wù)分析報(bào)表
公司會(huì)根據(jù)加盟店收銀系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，制作月度財(cái)務(wù)分析報(bào)表，協(xié)助加盟商分析營(yíng)收、成本、經(jīng)營(yíng)率、收銀率等數(shù)據(jù)，是否達(dá)到公司制定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，如有異常數(shù)據(jù)，公司各部門(mén)將針對(duì)性的分析，并提出調(diào)整建議供加盟商參考。
4、公司全門(mén)口店巡檢
公司每四個(gè)月會(huì)對(duì)全門(mén)口店進(jìn)行一次全面的檢查工作，對(duì)在經(jīng)營(yíng)上遇到問(wèn)題的門(mén)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，巡檢結(jié)束后，將針對(duì)巡檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題出具巡檢報(bào)告，發(fā)送至各門(mén)店進(jìn)行調(diào)整， 后期督導(dǎo)部將跟進(jìn)各門(mén)店的整改進(jìn)度。
5、新產(chǎn)品的推出及培訓(xùn)
公司針對(duì)旗下各品牌，會(huì)定期推出新產(chǎn)品，新產(chǎn)品推出后，將安排專(zhuān)業(yè)人員對(duì)門(mén)店進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
6、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)推廣
6.1公司會(huì)在法定和受大眾喜愛(ài)的節(jié)假日，推出相應(yīng)促銷(xiāo)活動(dòng)，一是提高各門(mén)店?duì)I業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo);二是提高公司品牌及各區(qū)域門(mén)店的知名度。
6.2各區(qū)域門(mén)店如有單店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)需要宣傳和推廣，公司企劃部將協(xié)助各門(mén)店進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的宣傳企劃設(shè)計(jì)。
7、加盟店區(qū)域保護(hù)
公司對(duì)旗下各品牌的開(kāi)店區(qū)域有明確要求，一個(gè)城市的一個(gè)行政區(qū)只會(huì)開(kāi)設(shè)一家門(mén)店，無(wú)論是加盟店還是直營(yíng)店只會(huì)選其一，避免同品牌出現(xiàn)不良競(jìng)爭(zhēng)的情況(如加盟商代理了該城市的某一品牌代理權(quán)，該品牌的開(kāi)店數(shù)量由區(qū)域代理人自行決定)。
