什么是啤酒烤鴨？韓記啤酒烤鴨是有名的臺(tái)灣品牌，在寶島久負(fù)盛譽(yù)。但是韓記啤酒烤鴨進(jìn)入大陸朋友們的視野絕不僅僅就是因?yàn)槠涫且环N有名的寶島食品那么簡(jiǎn)單。韓記啤酒烤鴨從2011年進(jìn)入上海市場(chǎng)，短短一年的時(shí)間就在飲食領(lǐng)域掀起了一場(chǎng)飲食風(fēng)暴。2011年一年時(shí)間韓記啤酒烤鴨僅僅在上海就開店500家，在全國(guó)更是達(dá)到項(xiàng)目加盟朋友3000家。韓記啤酒烤鴨的創(chuàng)始人就是被譽(yù)為中華食神的戴龍先生，電影《食神》就是以其經(jīng)歷作為原型的。
韓記啤酒烤鴨深得師傅真?zhèn)?，制?精制自有工藝少有人及。韓記啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。韓記啤酒烤鴨包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統(tǒng)果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、制造/精制鹵味、風(fēng)味涼菜，韓記啤酒烤鴨一問世就以其的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點(diǎn)風(fēng)靡整個(gè)上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領(lǐng)，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長(zhǎng)龍也不忍錯(cuò)過如此難得的美味佳肴。
制作方法，精選上等肉鴨，含有幾十種中藥精心選料，科學(xué)自有工藝，定時(shí)腌制，風(fēng)干后烤制，是人體多余自由基的消除劑。
公司本著以人為本，品位為主，服務(wù)大眾的經(jīng)營(yíng) 宗旨，以創(chuàng)立和發(fā)展為源動(dòng)力，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)擁有多家直營(yíng)店和加盟店。我們擁有一批的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，本著與加盟商共贏的態(tài)度，在運(yùn)營(yíng)中不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中不斷創(chuàng)立。以真誠(chéng)的服務(wù)與熱情，富有創(chuàng)造力的工作態(tài)度，以建立一種美食文化為己任，實(shí)現(xiàn)更美好的未來。
