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鍋說(shuō)火鍋

  • 加盟行業(yè)：

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群：

  • 品牌發(fā)源地：

    重慶

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷(xiāo) 特許 合作

  • 成立時(shí)間：

    2018-04-16

  • 門(mén)店總數(shù)：

    106

  • 投資金額：50~100萬(wàn)

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鍋說(shuō)火鍋加盟介紹
鍋說(shuō)火鍋加盟
　　做一個(gè)老火鍋品牌，一次用油 重新訴說(shuō)老火鍋的故事，于是有了——鍋說(shuō)，鍋說(shuō)秉承著一次用油的理念，鍋會(huì)說(shuō)話(huà)，告訴你，當(dāng)代餐飲人的良心...那么，如何提高/增加每鍋都是一次用油呢？每桌客人用完餐之后，服務(wù)員小哥哥會(huì)當(dāng)著你的面將一壺黑黢黢的墨汁倒進(jìn)油里，這么一折騰這鍋油重復(fù)利用就變成了不可能的事情。
　　如今在雙休的時(shí)候，火鍋店總是聚焦人氣，不管是情侶吃飯，家庭聚餐還是公司聚會(huì)，火鍋店都是大家的優(yōu)先選擇。鍋說(shuō)火鍋加盟，品牌名氣高，人氣旺，在市場(chǎng)上有著不錯(cuò)的反響，它們家的火鍋更加的衛(wèi)生，綠色健康，老人小孩吃了更合格，自然備受大家支持。
　　2012年，品牌創(chuàng)始人在濟(jì)南開(kāi)了一家只有4張桌子的小店，這是鍋說(shuō)的前身。不為生意，只是做一個(gè)連接老火鍋與一次用油的“試驗(yàn)田”。時(shí)光流過(guò)，在歷經(jīng)數(shù)百次的試驗(yàn)后，終于成功研制出了提高/增加老火鍋味道的一次用油鍋底。
　　掌握了獨(dú)特工藝后，鍋說(shuō)緊接著對(duì)國(guó)內(nèi)老火鍋業(yè)態(tài)及消費(fèi)狀況做了深入的調(diào)研。經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消費(fèi)者尷尬和詬病的問(wèn)題所在。用老油不衛(wèi)生不健康更不符合要求，不用的話(huà)又無(wú)法提高/增加老火鍋的味道。掌握核心工藝的鍋說(shuō)恰好破解了這個(gè)難題，以開(kāi)創(chuàng)性的一次用油老火鍋鍋底繼承而又革新了傳統(tǒng)的重慶老火鍋。
　　鍋說(shuō)，以一次用油重新訴說(shuō)老火鍋的故事。2015年，鍋說(shuō)提出“一城一破，全國(guó)布局”的發(fā)展戰(zhàn)略方針，將總部設(shè)立在首都北京。2015年10月26號(hào)，北京市朝陽(yáng)區(qū)十里堡店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著鍋說(shuō)正式進(jìn)軍老火鍋領(lǐng)域！
　　鍋說(shuō)只專(zhuān)注兩件事：比臉大的好毛肚和一次用油紅油鍋。比臉大的一大盤(pán)子的毛肚，看著就過(guò)癮，比臉大的毛肚裝盤(pán)升級(jí)，由原來(lái)的2大片改為3大片，依舊脆嫩Q彈；鍋說(shuō)的一次用油的鍋底，簡(jiǎn)直是遠(yuǎn)近馳名的好鍋底，紅油清亮透明，花椒粒?？梢?jiàn)辣椒亮麗誘人，成色能與番茄鍋底媲美。
鍋說(shuō)火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
鍋說(shuō)火鍋加盟
　　1、軟實(shí)力——研發(fā)中心：將餐飲業(yè)視為高科技行業(yè)，成立獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)，二十年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的烹飪、重慶火鍋開(kāi)山元老組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)的進(jìn)行鍋底、菜品的創(chuàng)立，研發(fā)中心的所有研發(fā)成果都會(huì)與合作店共享。
　　2、回歸傳統(tǒng)的產(chǎn)品定位——自然純粹：在眾多餐飲企業(yè)開(kāi)始追求新派、時(shí)尚時(shí)，鍋說(shuō)寧做“老古董”，在味型上執(zhí)著原始的口味：優(yōu)選茂汶蝴蝶椒(茂汶紅花椒中的不錯(cuò)品種，麻味素比例高)，手選辣椒(三種不同結(jié)果的辣椒組合：增辣、增香、增色)，生牛油(殺牛場(chǎng)精煉生牛油，厚實(shí)味濃)，四川郫縣豆瓣(四川郫縣品質(zhì)的豆瓣，油潤(rùn)紅亮,瓣子酥脆)，保持純正原生態(tài)，是老重慶人深深懷念的兒時(shí)味道。
　　3、無(wú)藥味，身上無(wú)異味：一些火鍋為了增加底料的復(fù)合香味，在炒制底料時(shí)會(huì)加入很多香料，結(jié)果適得其反，完全變成了中藥火鍋，吃完火鍋身上一股濃烈的中藥味，讓人感覺(jué)不適，尤其冬天穿皮草、羽絨的顧客厭煩這點(diǎn)。百宗殺牛場(chǎng)火鍋香料，原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，來(lái)還原傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。
　　4、區(qū)域口味差異化：針對(duì)外地合作店，我們一般會(huì)采用重慶本土經(jīng)典味型的底料，只是在打鍋調(diào)味的時(shí)候在配料上做一些調(diào)整;如果是口味存在嚴(yán)重差異化(如不吃牛油)的地區(qū)，我們會(huì)提供兩種味型，一種是老重慶經(jīng)典味型，一種是量身開(kāi)發(fā)的本地化味型。
　　5、產(chǎn)品支持：標(biāo)準(zhǔn)化原料、底料以及相關(guān)物品由總部統(tǒng)一配送，省去合作商繁瑣的采購(gòu)工作，降低采購(gòu)成本。
鍋說(shuō)火鍋加盟條件
　　1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強(qiáng)烈的成功事業(yè)心，具有現(xiàn)代管理意識(shí)。
　　2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。
　　3、對(duì)“鍋說(shuō)”的企業(yè)文化經(jīng)營(yíng)方式有深刻的了解和認(rèn)同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。
　　4、對(duì)總部高度信任，鍋說(shuō)火鍋加盟商愿意接受總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理。
　　5、沒(méi)有犯罪記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。

鍋說(shuō)火鍋加盟流程
　　1、留言咨詢(xún)鍋說(shuō)火鍋總部、意向交流。
　　2、實(shí)地考察：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來(lái)公司總部考察，進(jìn)一步了解項(xiàng)目；來(lái)實(shí)地考察，全程免費(fèi)，報(bào)銷(xiāo)往返路費(fèi)。
　　3、確定加盟意向。
　　4、填寫(xiě)《加盟意向申請(qǐng)表》和《加盟商評(píng)估表》。
　　5、簽約：簽訂加盟合同，并繳納加盟費(fèi)用。
　　6、向公司索取場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)----《選址指南》；公司市場(chǎng)部根據(jù)場(chǎng)地資料，確定是否現(xiàn)場(chǎng)考察或直接出具分析報(bào)告。
　　7、裝修前期設(shè)計(jì)及后期裝修指導(dǎo)，到店鋪驗(yàn)收合格。

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    2025-02-01 02:08:54 來(lái)自 中國(guó) 39.167.182*

  • 想了解有適合農(nóng)村家庭貨源，可直接采購(gòu)供貨嗎

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    2025-01-28 16:00:21 來(lái)自 浙江寧波 39.190.238*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;5萬(wàn)－10萬(wàn)元。

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    2025-01-28 13:05:12 來(lái)自 江蘇徐州 49.94.157*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;50至100萬(wàn)。

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    2025-01-22 04:01:22 來(lái)自 江蘇省 49.95.197*

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    2025-01-21 03:06:33 來(lái)自 黑龍江省 42.101.64*
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