桂林七茍米粉是一家桂林米粉餐館,位于上海市長(zhǎng)寧區(qū)淞虹路260號(hào)。桂林崇善米粉很具代表性之一的就是酸辣粉,勁滑的米粉,搭配爽口的肉末、青菜、酸筍、油炸花生米,再撒上蔥末、辣椒,真是色香味俱全。長(zhǎng)長(zhǎng)的米粉浸在濃香味美中,連湯帶粉吃下去,真是不解饞也難啊,每種都有配料與口感,會(huì)吸引很多人的。
其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。桂林七茍米粉鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、三鮮粉、牛腩粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。桂林七茍米粉為消費(fèi)者提供產(chǎn)品與服務(wù)的宗旨,從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今,所經(jīng)營(yíng)的米粉一直備受消費(fèi)者的喜愛。
桂林七茍米粉選用原料,綠色為先,選材上堅(jiān)持衛(wèi)生、綠色、新鮮無公害食材。制作環(huán)節(jié)相當(dāng)考究,鹽、味精精心把控,什么時(shí)候放什么骨頭,放什么香料藥材。桂林七茍米粉在湯汁熬制工藝上下功夫,不熬夠8個(gè)小時(shí)不出鍋。湯汁濃郁,米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,口感鮮滑的上等米粉。
這家制作非常講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以牛骨、豬、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、鹵菜粉、酸辣粉、原湯粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。有著自己不外傳的秘訣,只有成為加盟商才可以免費(fèi)掌握這些秘訣。