泡芙相信是很多熱愛甜食的小伙伴心中的美味，香軟的外衣包裹著濃濃的甜糯夾心，各式各樣的口味與造型讓它們?cè)诿髁恋臋淮袄锓滞饪蓯?，試問誰不會(huì)喜歡這樣美好的口感呢?但不知道大家有沒有嘗試過閃電泡芙，紛喜fancy閃電泡芙就是這樣一個(gè)專門做這類泡芙的品牌，它專注于售賣泡芙多年，擁有非常豐富的經(jīng)營手段和足夠多的泡芙制作秘訣。
傳說之所以叫閃電泡芙是因?yàn)槊恳粋€(gè)閃電泡芙剛出爐的時(shí)候表面都有像閃電一樣的美麗裂紋，讓人聯(lián)想到了雷雨天時(shí)的閃電，更有甚者，說是因?yàn)楫?dāng)你品嘗它的一口時(shí)就會(huì)被它的奇妙滋味所吸引并且以閃電般的速度迅速消滅剩下的泡芙，它因此得名，閃電泡芙。紛喜fancy閃電泡芙有著一段美麗的傳說故事，我們無從得知這是品牌創(chuàng)始人對(duì)這家店寄寓的美好愿望還是真有其事。
傳說在很久很久之前，有一個(gè)女生說，她很喜歡吃閃電泡芙。許多男生為了得到她的歡心，紛紛請(qǐng)她吃閃電泡芙，而用心為女生親手制作泡芙的，卻只有Dobby一個(gè)，并且他一堅(jiān)持，就是300天。很自然地，女生終選擇了和Dobby在一起?，F(xiàn)在他們還經(jīng)營著一家閃電泡芙店，延續(xù)著一年中有300天都在研發(fā)的精神，把有誠意、用心的都給你們，它就是紛喜fancy閃電泡芙。
店鋪的主色調(diào)為黃色，干凈、純粹、清新的同時(shí)，又給人溫暖的感覺。少女心爆棚的我，總是對(duì)這樣通透的玻璃櫥窗毫無抵抗力，特別是當(dāng)里面還擺放著色彩繽紛又貌美的泡芙的時(shí)候。而Dobby也自豪地笑稱，他們家的泡芙可是泡芙界的“迪麗熱巴”。
Fancy泡芙的內(nèi)心同樣不容小覷!Fancy泡芙有兩種口味，均可自由搭配，甜的是香草卡仕達(dá)醬，酸的則是酸奶油。不同于市面上劣質(zhì)的奶油餡，或者稍微中端的普通卡仕達(dá)醬餡，F(xiàn)ancy泡芙的香草卡仕達(dá)醬采用來自馬達(dá)加斯18-20cm長的香草莢制作而成，用料十分昂貴。
咬開泡芙，還可以看到顆顆分明的，黑色的香草籽，這簡直就是精華所在。劣質(zhì)的香草精還是好的香草莢，相信用心的你，一口就知道。紛喜泡芙的自制酸奶油，則是另一番風(fēng)味。Dobby采用本地新鮮的牛奶，經(jīng)過長達(dá)12小時(shí)的自然發(fā)酵，微酸的感覺十分柔和、清新，搭配水果系列的泡芙簡直可口。
每天新鮮出爐的紛喜fancy閃電泡芙是Dobby與他的愛人，以及他們的好搭檔，每天早早地起床，為我們制作松脆的泡芙。醬料均在我們買的時(shí)候才現(xiàn)場擠進(jìn)去，冰冰涼涼，新鮮又清新。于是我忍不住一點(diǎn)就點(diǎn)了10個(gè)口味，拿著滿滿一盆泡芙的我，開心得就像小時(shí)候考滿分媽媽獎(jiǎng)勵(lì)雞腿給我時(shí)一樣~Fancy泡芙主要是以外帶形式帶走的，為了使泡芙得到更好的固定，Dobby用焦糖使泡芙黏著在紙托上，因焦糖是可食用的，因此也特別健康。
無論是做泡芙還是經(jīng)營店鋪，一個(gè)品牌的態(tài)度與良心往往能從他們的作品上一眼看出，紛喜fancy閃電泡芙下的每一口泡芙都能讓你感受到來自店家的滿滿誠意，濃郁的香草莢的味道，滿足的大顆粒水果丁，手打的新鮮奶油又或者是芬芳的焦糖，都是它的招牌。每一口都不會(huì)辜負(fù)你的期待，每一口都是他們用心制作的成果。
