特色優(yōu)勢:
富春茶社一開始就以價廉物美的經(jīng)營方式著稱,并始終保持了這一特色。當時一般的茶館,點心都是以籠計算,一籠16只,較少也得半籠起叫,富春茶社的點心花色品種很多,如果采取這種“整賣”方式無疑會失掉許多生意。于是,他了“雜花式”供應方法,一籠羅列八種點心,每種兩件,四咸四甜,味道各異,這樣客人就可以一次嘗到富春的各種主要點心,當然滿意了。
另外,無論新老茶客,又都可以只叫一件兩件,按件計算,經(jīng)濟實惠。
富春茶社首先以茶出名。富春茶名為“魁龍珠”,由店家在本世紀20年代初自行窨制。它是用浙江的龍井、安徽的魁針,加上富春花園自家種植的珠蘭兌制而成。此茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香,以揚子江水泡沏,融蘇、浙、皖三省名茶于一壺,濃郁而淳樸,其色清澈,其味芳香,入口柔和,解渴去膩,令人神清氣爽,疲勞頓清。再配上別具風味的富春點心與佳肴,難怪使眾多遠近客人流連忘返、心向往之了。
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