公司秉承以“食”為尊的理念，在制作尤品湘菜方面有獨(dú)到的見(jiàn)解，在每一款菜肴的出品上都延續(xù)著湘菜原有的傳統(tǒng)風(fēng)味，并融入了適合上海及周邊地區(qū)復(fù)合式口味及創(chuàng)立做法，為滿足廣大顧客多樣化的需求，不懈努力。
東直門(mén)，定義新時(shí)代的都市湘菜，讓湘菜更時(shí)尚更精致。我們崇尚優(yōu)雅生活，我們提倡健康飲食。為顧客呈現(xiàn)湘菜文化的獨(dú)到精髓……
東直門(mén)依托自身的品牌優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)，借助湘菜這一中華傳統(tǒng)菜系的深厚文化底蘊(yùn)，已成為目前上海規(guī)模很大的連鎖湘菜餐飲企業(yè)，也是一家按照擬上市公司規(guī)則運(yùn)作的正規(guī)企業(yè)。公司在上海、北京、南京、蘇州、合肥擁有57家門(mén)店，發(fā)展計(jì)劃除了持續(xù)增加門(mén)店數(shù)量，還將繼續(xù)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。公司秉承＂科學(xué)管理＂的經(jīng)營(yíng)宗旨，肩負(fù)＂做科學(xué)管理的典范，做精合格品質(zhì)的典范，樹(shù)長(zhǎng)盛不衰的品牌＂的企業(yè)使命，＂產(chǎn)品就是人品，品質(zhì)就是品牌＂是我們實(shí)施品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵所在。在傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，東直門(mén)總結(jié)了其它連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以獨(dú)特的加盟連鎖方式，轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)和制作工藝，原料不搞統(tǒng)一配送，按照指定生產(chǎn)廠家及品牌，降低加盟店的不合理費(fèi)用，提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率。同時(shí)提高/增加原汁原味，新鮮正宗，口味一致。這是其它連鎖店不能做到的，也是客香來(lái)對(duì)加盟店負(fù)責(zé)，有利共享，共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)宗旨。
為更好的傳承湖湘文化，演繹出正宗、時(shí)尚、精致、健康的尤品湘菜，公司未來(lái)將繼續(xù)以尤品湘菜結(jié)合時(shí)尚潮流的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持連鎖餐飲規(guī)范化的管理模式，朝著＂穩(wěn)定上海，面向全國(guó)，出口＂的發(fā)展目標(biāo)而努力。
