世界面食在,面食在山西。山西面食,有據(jù)可查的就有280種,刀削面更是名揚(yáng)海內(nèi)外,但山西一直缺乏一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤6鄻废阆髅?,與所謂山西刀削面風(fēng)格迥異。以晉中刀削面為代表的山西刀削面,三棱扁平狀,口感實(shí)在一般,至于臊子,是以豆腐、肉丁、黃花、木耳、土豆及少許肉絲熬制的大雜燴,實(shí)在平淡寡味。
多樂香削面則不同,風(fēng)格剽悍豪邁,臊子直接就是純?nèi)鈮K或肉丁。這仍不夠過癮,還要配上小燒肉、肉湯鹵蛋、丸子、豆腐干。難怪有位北京的朋友來大同品嘗刀削面后,贊嘆道:山西削面實(shí)在香,大同削面王中王。
山西人對面食的熱愛,眾人皆知,而刀削面就是其中的代表作。鹵肉的,牛肉的,加雞蛋,加豆腐干的。來上一大碗,幸福感滿滿!整個餐廳的裝修給人一種古典的美,似乎是來到了某位王爺家作客,等待私家廚師端出一盤盤珍饈美味。在小麥粉的選擇上,多樂香削面走訪了多個農(nóng)業(yè)基地,選用的是更品質(zhì)的面粉,手工制作的刀削面口感勁道爽滑,麥香濃郁,搭配著鮮美的湯汁和豐富的澆頭營養(yǎng)價值也極高,店內(nèi)的經(jīng)典牛肉刀削面、香辣牛肉刀削面、油潑臊子刀削面和茄汁煎蛋刀削面等都很受大家的喜愛和歡迎,每份面條分量十足,價格實(shí)惠,美味又飽腹,擁有較好的市場口碑。
隨著多樂香削面市場影響力的不斷提升,很多加盟商也越來越關(guān)注品牌加盟的有關(guān)事宜,多樂香削面總部有著專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊和顧問團(tuán)隊,可以不斷的推出新品,也能隨時解決大家開店過程中遇到的任何難題,店內(nèi)除了刀削面之外,還有酸梅湯、鹵蛋豆干和鹵汁大雞腿等飲品和小吃,種類豐富,口感獨(dú)特,豐富了大家的用餐選擇,進(jìn)一步擴(kuò)大了市場受眾群體。