牛狀元牛雜加盟教你開牛雜店的三個技巧

　　成功經(jīng)營一個牛雜店，需要有經(jīng)濟(jì)眼光和一定的資金實力，更需要具備面對挫折的勇氣。創(chuàng)業(yè)者開店創(chuàng)業(yè)該如何經(jīng)營呢，牛狀元牛雜加盟以經(jīng)營管理眾多牛雜加盟店的經(jīng)驗跟大家分享三個加盟牛雜加盟店的技巧。

　　一、經(jīng)營方式

　　加盟形式已經(jīng)成為牛雜行業(yè)創(chuàng)業(yè)的一個主要方式，對創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖品牌可以從總部得到大力的支持，大大降低創(chuàng)業(yè)，對消費者來說，到品牌加盟店相當(dāng)于得到了一定品牌的享受，消費更合格，不僅能吃到合格衛(wèi)生的牛雜，更能從一年四季品嘗不斷新口味的上市。所以，選擇加盟品牌對創(chuàng)業(yè)者和消費者是雙贏的。

　　二、資金與運(yùn)營

　　牛雜加盟店的日常運(yùn)營資金，是以店鋪經(jīng)營狀況為基礎(chǔ)，除開鋪租水電費/員工工資等，日常的物品采購，工具配備，進(jìn)貨和開支等都有明細(xì)的登記記錄，以備月結(jié)盤點清算，這樣對于總體有明確的賬目。進(jìn)貨來源，更是一大重點，日常的訂貨還補(bǔ)貨，避免到處進(jìn)貨的苦惱，需要及時的補(bǔ)貨。以牛狀元牛雜加盟標(biāo)準(zhǔn)店做例子，一家20平米的店鋪一般需要3-4人運(yùn)營，主要分為兩班制，避免工作時間長，影響體力不支。也要看你的經(jīng)營狀況來決定。

　　三、經(jīng)驗之談

　　牛雜店的收銀在于銷售價格和進(jìn)貨價格之間，如何的為產(chǎn)品定價是創(chuàng)業(yè)者的考慮，牛狀元以全國的人均消費水平和城市的消費力度做了標(biāo)準(zhǔn)定價。以牛雜蘿卜為主推小吃，銷售價格為6元/碗，丸子系列則6元/5粒，凈牛雜售價為12元/碗，均統(tǒng)計銷售經(jīng)營為60%25，故其中的收銀顯而可見，給予了創(chuàng)業(yè)者莫大的收銀空間。善于利用店鋪有利的地勢，和市場前景，積累經(jīng)營牛雜店的經(jīng)驗，善于運(yùn)用技巧。