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“地道伙夫湘潭菜”店堂風格上采用充滿現(xiàn)代氣息的色調(diào)來體現(xiàn)歷史傳說的精髓,將重慶火鍋串串的麻、辣、鮮、香、醇厚和都市夜生活的飲食習慣結(jié)合,構(gòu)筑起“地道伙夫湘潭菜串串” 熱情自由的用餐氛圍,搭建新式都市夜宵平臺。給川式燜鍋一個定義:那么,是不是只要味型是川菜味,就算川式燜鍋了呢?行業(yè)內(nèi)團經(jīng)過深入分析、比照,發(fā)現(xiàn)川式燜鍋之所以能自成一體系,是因為它具備了如下幾個特征。換句話說,只有全部具備如下特征,才是純正的燜鍋品牌。
為了產(chǎn)品的進一步提升,公司在生產(chǎn)過程中引進了現(xiàn)代化的機器設備:滾揉機、真空包裝機、夾層鍋等;為了產(chǎn)品具備過硬的品質(zhì)確保,公司聘用了一批有著豐富品控經(jīng)驗的人才,對產(chǎn)品原材料和生產(chǎn)過程進行了嚴格的監(jiān)控,為保持食物質(zhì)素及提升營運效益,集團自置食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊,一切營運所涉及的生產(chǎn)、運送、銷售皆自行包辦處理,不假外求。累積多年的營運經(jīng)驗,集團營運模式已趨向系統(tǒng)化,其中包括成本控制、 材料選購、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等,每個細節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新,不斷改進及創(chuàng)立,保持為顧客提供不錯的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。