量販式KTV+加盟品牌的細節(jié)管理
很多朋友對于KTV+管理運營方面比較迷惘,總認為自己盡心盡力卻沒有做好事情,其實KTV+管理重在細節(jié),那么下面我們來了解一下,大樂秀量販式KTV+加盟品牌的細節(jié)管理。
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1、重要的一條原則就是:態(tài)度決定一切。這里態(tài)度包括對工作的態(tài)度、對客人的態(tài)度、對學習態(tài)度和對解決問題的態(tài)度等等。
2、管理理念強調(diào)的是友好、和溫馨的服務氛圍;我們要求員工要熱愛這份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作當作樂趣。
3、客人到咖啡廳點一杯咖啡時,也許咖啡本身沒有多大的差別,但這杯咖啡是什么方式端上來的,客人是否能從服務員的服務中體驗到尊重、微笑和認同等,才是差別所在。我們希望為客人提供的每一杯咖啡都是充滿了尊重與微笑的。
4、每一位員工都要做到眼里有活,要有眼色。
5、每一位員工都要有預見客人服務需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。
7、追求個性化服務:既要為提供好的滿意的服務,又要給客人以驚喜的服務;既要想客人所想,又要想客人之所未想。
8、追求人性化服務:一切從客人的角度出發(fā)考慮問題,而不是讓客人來將就和適應我們。
9、追求零缺點服務。
10、服務無小事。
11、服務無止境。
12、無數(shù)點點滴滴的服務小細節(jié)(包廂溫度、出品速度、杯具潔凈等)升華成為讓客人滿意的貼心服務。
13、展現(xiàn)在客人面前的啟示是美好的、高品位、高質(zhì)量的東西。
14、服務公式:100—1≤0.
15、服務準則:熱情、周到、耐心、細致、快捷、準確、安全、大方。
16、茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要快、眼要靈。
17、接電話時即使對方看不見也要臉帶微笑,畢恭畢敬。
18、服務員也好,調(diào)音也好,做什么事情多想想為什么是這樣做,有沒有更好的方法?另外,還要能吃得了苦和吃得了虧。
19、每個人都應該經(jīng)常進行換位思考:如果你是客人……等等,這樣你就能體會到客人花錢是來享受的而不是不受氣的。
20、服務員工作時要做到分工不分家:該幫忙時要幫忙,該出手時要出手,協(xié)同作戰(zhàn),互相幫助。