陳三更老鴨深得師傅真?zhèn)?，堪稱國內(nèi)新派烤鴨行業(yè)先行者，獨(dú)特制造自有工藝少有人及。陳三更老鴨脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對(duì)人體有益的維生素，長期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃，是少見的綠色健康食品。陳三更老鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。
陳三更老鴨色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……北京烤鴨無人不曉、無人不愛，全聚德因?yàn)榻?jīng)營北京烤鴨享譽(yù)全球，成為業(yè)內(nèi)一家上市公司，由此可見北京烤鴨的無窮魅力!逛長城、吃烤鴨、喝二鍋頭，京城妙不可言的三大體驗(yàn)。陳三更老鴨是深入人心的美味，無論是老北京，還是外地食客，愛好者的狂熱情緒始終飽滿如一，大家都贊不絕口：“超級(jí)好吃”。
陳三更老鴨包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統(tǒng)果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、制造鹵味、風(fēng)味涼菜、樣樣經(jīng)典經(jīng)典，陳三更老鴨一問世就以其獨(dú)特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點(diǎn)風(fēng)靡整個(gè)上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領(lǐng)，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長龍也不忍錯(cuò)過如此難得的美味佳肴。
陳三更老鴨制作方法獨(dú)特，精選上等肉鴨，含有幾十種名貴中藥精心選料，科學(xué)自有工藝，定時(shí)腌制，風(fēng)干后烤制，吃后不必?fù)?dān)心發(fā)胖，陳三更老鴨富含B、E族維生素，可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，是人體多余自由基的消除劑。
