全國(guó)各地的火鍋都以“川渝火鍋”為發(fā)展的潮流趨勢(shì)。由重慶火鍋引發(fā)的一次關(guān)于火鍋的革新已經(jīng)展開(kāi)了。全國(guó)的重慶火鍋加盟店，使的重慶火鍋源流更加豐富，內(nèi)容更加充實(shí)。重慶特色火鍋加盟更是一種潮流。

隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國(guó)名揚(yáng)四方。在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來(lái)；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘;在南京，重慶火鍋扎根大小飯店；在深圳，“渝味簽到火鍋”隨處可見(jiàn);在天津、昆明、貴陽(yáng)、西安……重慶火鍋已流傳全國(guó)，香飄四方。渝味簽到火鍋，不僅香飄國(guó)內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為川菜烹飪文化遠(yuǎn)渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺(tái)，重慶火鍋十分走紅，在國(guó)外，如日本、美國(guó)、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。我國(guó)專門(mén)派重慶火鍋廚師到日本去獻(xiàn)藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，認(rèn)為毛肚火鍋是“世界美食”。足見(jiàn)重慶火鍋的誘人魅力和影響。目前，在日本東京、美國(guó)紐約、俄羅斯莫斯科等地，已經(jīng)有重慶火鍋營(yíng)業(yè)，生意興隆。

重慶火鍋發(fā)展到今天，肯定不是偶然。渝味簽到如此，其他易如此。我相信特色火鍋加盟會(huì)走得越來(lái)越遠(yuǎn)。