你有煩心事嗎？如果有，那就來(lái)吃一頓火鍋，一頓火鍋不能解決，那就來(lái)兩頓紅湯火鍋，讓自己酣暢淋漓。

近日小編在深圳吃到一家重慶地道老火鍋——龍江碼頭老火鍋。這是在他鄉(xiāng)吃到對(duì)我胃的重慶老火鍋，你們看看這火紅的辣椒，是不是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴！

老板說(shuō)他們家鍋底都是從重慶空運(yùn)過(guò)來(lái)的，無(wú)任何添加劑，火鍋這種美味吃再多也不會(huì)膩。

小店開(kāi)業(yè)不久，每天人氣爆滿，本地不少食客一次次打卡，可見(jiàn)是有多好吃。

而有很多菜是小編吃火鍋必點(diǎn)的

一、毛肚

每天清晨，老板到屠宰場(chǎng)選取大小合適、色澤光亮的鮮毛肚。然后帶回店里，洗凈，然后廚師的鬼斧神工，這一片片毛肚厚薄均勻，每一根毛刺清晰可見(jiàn)。

夾起毛肚，在鍋中涮燙8-10秒，全是掛滿了鮮紅的湯汁，格外誘人。入口脆、嫩，還有一絲絲辣味在口中縈繞。

二、鴨腸

他家的鴨腸鮮紅透亮，一米多長(zhǎng)的鴨腸是欺負(fù)我手短嗎？哼，但是你還是逃脫不了我的手掌，乖乖讓我吃掉吧！

這一根根鴨腸還是沒(méi)有逃脫我的魔掌，終究還是被我“七上八下”的手法，鮮脆的鴨腸就這樣毫不保留的進(jìn)入了我的胃中。

三、鴨血

很多人對(duì)這種血淋淋的食物沒(méi)有多大的好感，曾經(jīng)我也是很不喜歡，但是鴨血用它那果凍般的口感征服了我。鮮香的鴨血放入冷鍋中，讓它在牛油鍋底中一直煮到漂浮，漂浮后還可以在多煮一會(huì)，這樣湯汁會(huì)吸引的更飽滿。

一定要用漏勺撈起鴨血，因?yàn)橛每曜訆A非常容易碎，用漏勺撈起來(lái)的鴨血非常完整，火鍋的麻辣鮮香被吸收的滿滿的，入口湯汁在口中爆開(kāi)來(lái)，非常過(guò)癮！

四、麻辣牛肉

超辣的麻辣牛肉，不能吃的千萬(wàn)不要嘗試，否則吃虧的還是你自己。剛上桌你就能看到一層層辣椒包裹著牛肉，放入鍋中，原本腌制過(guò)的麻辣牛肉在加上火鍋湯汁的澆灌，哇，這辣的我都受不了，但是還想繼續(xù)吃！

五、蔬菜、飲料來(lái)搭配

這時(shí)候一定要吃一點(diǎn)蔬菜，解解辣，點(diǎn)一盤(pán)紅糖糍粑，在來(lái)一杯酸梅湯，不要太巴適呢！

這些有沒(méi)有你中意的？用包羅萬(wàn)象的火鍋?zhàn)屪约悍潘粒屗袩﹦诮y(tǒng)統(tǒng)離我們而去，這個(gè)夏天就來(lái)深圳市坪山新區(qū)坑梓街道梓興路10號(hào)吃一頓正宗重慶老火鍋吧！