重慶火鍋，是眾多消費(fèi)者十分熟悉且非常喜歡的特色美食，甚至不少外國(guó)友人都對(duì)這個(gè)名為“Hot Pot”的美食。重慶火鍋可以出現(xiàn)在家庭聚餐、朋友聚會(huì)、請(qǐng)客吃飯等場(chǎng)合，不少創(chuàng)業(yè)者看好重慶火鍋市場(chǎng)，紛紛將目光放到重慶火鍋上。那么，開(kāi)一家火鍋加盟店需要怎么做呢？重慶亂劈柴老火鍋?zhàn)鳛橹貞c十大火鍋品牌之一，對(duì)此擁有豐富經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)就由亂劈柴老火鍋經(jīng)理為大家詳細(xì)講解。

一：花錢等于省錢

也許很多前輩告訴你，錢，能省則省，這雖然沒(méi)有錯(cuò)，但要看哪方面。如店面裝修、用餐設(shè)備等不能太省，以免帶給消費(fèi)者極差用餐體驗(yàn)，導(dǎo)致沒(méi)有回頭客。所以懂得正確花錢，也是在省錢。

二：成本控制

在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期內(nèi)，對(duì)每月人工費(fèi)、食材成本費(fèi)和毛收銀等要有詳細(xì)了解，結(jié)合當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額看看是否合理。

三：營(yíng)銷策劃

營(yíng)銷本質(zhì)就是把商品賣出去。目前主流營(yíng)銷方式包括：傳單、代金卷、打折等。此外，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷也是十分流行的，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲的本質(zhì)就是對(duì)接，把線下線上的人流連接起來(lái)，具體由線下往線上引流也行，線上往線下引流也行。

四：團(tuán)購(gòu)合作

團(tuán)購(gòu)是現(xiàn)今比較流行的網(wǎng)上訂餐方式。目前，主流平臺(tái)有、大眾點(diǎn)評(píng)、百度糯米、支付寶，核心代表為和大眾點(diǎn)評(píng)，這個(gè)兩個(gè)平臺(tái)發(fā)家不同，用戶基數(shù)不同。主要針對(duì)北方，而點(diǎn)評(píng)在南方，根據(jù)區(qū)域選擇。

五：物資采購(gòu)

重慶火鍋本就是靠味道（鍋底）和菜品征服消費(fèi)者，味道在你加盟時(shí)就已決定，菜品卻是你可以掌控的。一：可以選擇由加盟總部提供物資配送服務(wù)；二：自行選擇供貨商。

開(kāi)一家重慶十大火鍋品牌加盟店，做好以上由重慶亂劈柴老火鍋經(jīng)理提供的五條要點(diǎn)，成功離你不遠(yuǎn)。了解更多重慶火鍋加盟信息，請(qǐng)撥打總部24小時(shí)熱線電話咨詢，或親臨總部，總部人員竭誠(chéng)為您服務(wù)。