近年來(lái)，重慶火鍋受到廣大美食愛(ài)好者追捧，被譽(yù)為“新時(shí)代特色美食代表”。重慶火鍋有兩大特點(diǎn)，一是味道：麻辣鮮香醇五味合一，讓你享受味覺(jué)盛宴；二是菜品：五湖四海千萬(wàn)食材，讓你感受視覺(jué)。今天，小編就帶大家去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)重慶長(zhǎng)龍老火鍋菜品展，感受視覺(jué)上的沖擊。

【老三篇】

老三篇——毛肚、鴨腸、黃喉，又被稱為“重慶火鍋三劍客”，自重慶火鍋誕生以來(lái)便一直相伴，因其鮮嫩爽脆，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

【麻辣牛肉】

麻辣牛肉，火鍋葷菜界種子選手，上桌率高達(dá)70%2525。它之所以能如此不錯(cuò)，離不開(kāi)千錘百煉。鮮嫩的牛肉，經(jīng)過(guò)制造辣椒醬腌制數(shù)小時(shí)，直至辣味徹底融入，再360°裹滿辣椒面，它的辣是由內(nèi)而外的。

【藕遇小鮮肉】

藕遇小鮮肉，重慶長(zhǎng)龍老火鍋的一大創(chuàng)立菜品。雙層藕片，中間加入鮮嫩肉泥，看似普通，實(shí)則不然。藕的脆、肉的嫩，加上鍋底的麻辣，你能想象吃在嘴里的感受嗎？

【農(nóng)家現(xiàn)炸酥肉】

農(nóng)家現(xiàn)炸酥肉，必點(diǎn)餐前小吃。被炸至金黃酥脆的肉條，一口咬住，首先是脆，然后是嫩，之后就只剩下“卡茲卡茲”的咀嚼聲。

【一步一步愛(ài)上你】

一步一步愛(ài)上你，又稱“玫瑰小丸子”。精選鮮嫩豬肉，剁成肉泥，再手工摔打上百次，直到肉泥富有彈性，然后捏成肉丸，用玫瑰花瓣包裹，放入制造餐中。只能用perfect形容。

以上為重慶長(zhǎng)龍老火鍋菜品展中的杰出代表，另外還有“菇類拼盤(pán)”“傳統(tǒng)鴨血”“大刀腰片”“黃金小饅頭”“井水豆芽”“嚴(yán)刑拷打”等精美菜品。此外，重慶長(zhǎng)龍老火鍋技術(shù)部們根據(jù)市場(chǎng)變化以及消費(fèi)者需求，持續(xù)不斷研發(fā)新菜品和新技術(shù)，不斷提高直營(yíng)店和加盟店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在長(zhǎng)龍老火鍋，只有你想不到，沒(méi)有你吃不到，還在等什么，趕緊來(lái)重慶市渝中區(qū)觀音巖臨華大廈二樓品嘗吧！