成都巴蜀崽火鍋代理有限公司.創(chuàng)始人彭建平先生餐飲行業(yè)出身，他根據(jù)傳統(tǒng)餐飲辯證施冶的原理，經(jīng)過(guò)多年的潛心研究，反復(fù)實(shí)踐，在創(chuàng)造了成都巴蜀崽老火鍋這一新的火鍋品牌，從而掀起了目前風(fēng)靡全國(guó)的“老火鍋風(fēng)暴”。巴蜀崽火鍋在引路潮流的過(guò)程中已發(fā)展成為以火鍋經(jīng)營(yíng)為主，集原料生產(chǎn)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，物流配送，管理咨詢?yōu)橐惑w的川內(nèi)大型餐飲企業(yè)。2008年創(chuàng)立至今，目前已發(fā)展多家直營(yíng)和加盟代理店。
原材料專屬供應(yīng)鏈：川派火鍋巴蜀崽火鍋：所有原材料和湯料的采購(gòu)和使用都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，絕不使用和添加任何有害化學(xué)物質(zhì)。在川菜系列上，采用新經(jīng)典獨(dú)特自有工藝，精選上等原料，精心炒制，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。火鍋原料沿用傳統(tǒng)重慶老火鍋?zhàn)杂泄に?，汲取中華火鍋之精華，并結(jié)合現(xiàn)代工藝，創(chuàng)立研發(fā)，自創(chuàng)出集“麻辣鮮香”于一體的獨(dú)門火鍋秘方
用新穎的穿越方式打造獨(dú)樹(shù)一格的火鍋形式，既符合現(xiàn)代的快節(jié)奏生活，又滿足了顧客的消費(fèi)需求。并以標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的管理模式和“感恩”文化理念快速成為了特色火鍋的知名品牌。
川派火鍋巴蜀崽火鍋，匠心獨(dú)運(yùn)的古蜀國(guó)整體形象設(shè)計(jì)，意在強(qiáng)調(diào)其對(duì)文化體驗(yàn)的重視。地道的重慶老火鍋味道，新鮮的菜品，麻辣過(guò)癮，食客來(lái)此享受的不僅僅是美食在舌尖的滑動(dòng)，使身心的愉悅和放松。
調(diào)味品加工：在生產(chǎn)管理上，運(yùn)用iso9001，即2008國(guó)際質(zhì)量管理體系進(jìn)行質(zhì)量管理，并推行5s管理以提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)。對(duì)外銷售的食品均qs認(rèn)證，產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100％。。
核心產(chǎn)品集約化采購(gòu)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)控制，加盟店的食品安全、出品品質(zhì)，控制了原料成本。辣莊供應(yīng)鏈中心為加盟商提供穩(wěn)定物資供給。
