陳記家常菜緊緊圍繞著“以食品安全為核心，以消費(fèi)者滿足為標(biāo)準(zhǔn)，以打造品牌為手段，以創(chuàng)優(yōu)異餐飲企業(yè)為理念，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化為目標(biāo)”的工作方針，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。
以市場(chǎng)需求為中心，實(shí)行原料采購(gòu)目錄制，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)貨環(huán)節(jié)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生的管理，所有原材料全部來(lái)自正規(guī)、合法的廠家，以提高/增加就餐客人品嘗到衛(wèi)生、物美價(jià)廉的菜品。
適庭聚會(huì)、朋友聚餐、隨便吃吃，不但擁有適應(yīng)追求健康的營(yíng)養(yǎng)豆類(lèi)和味美的家常菜、熱情周到的服務(wù)，更有經(jīng)營(yíng)多年總結(jié)出的成功經(jīng)驗(yàn)。
它巧融博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化，樸實(shí)無(wú)華、耿直豪爽的兩江文化，兼收并蓄、厚重多元的抗戰(zhàn)文化，傳承文明、魅力無(wú)限的文化，以源于民間，取材方便，適應(yīng)性廣，味感變化豐富，濃郁的鮮明特色而膾炙人口，信步烹林。原料好買(mǎi)、菜品好做、味道好吃、色澤好看是家常菜的基本條件，五味之中求平衡，麻辣之中求柔和，味感之中求層次，咸鮮之中求醇厚是陳記家常菜的精髓。
陳記家常菜，制作采用的原材料都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，選擇綠色、有機(jī)的食材，在保持菜品新鮮的同時(shí)，提高/增加了口味的正宗。陳記家常菜采用制造養(yǎng)生醬料，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝技術(shù)，保留了蔬菜和肉類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還降低了食物的熱量，這對(duì)現(xiàn)在注重身材的年輕人而言是非常大的福音。
陳記家常菜以傳統(tǒng)鐵煲文化為背景，融合現(xiàn)代膳食理念，既能提高/增加滿足人體充足的營(yíng)養(yǎng)需求。又能使人體所需鐵元素含量增加數(shù)倍。從而達(dá)到促進(jìn)血液新生，補(bǔ)血的目的。陳記家常菜采用的鑄鐵鍋傳熱均勻，熱度適中，大限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味，做到火候恰到好處。家常菜溫香可口，包你一吃難忘。陳記家常菜實(shí)惠快捷，方便美味，滋潤(rùn)健康，廣受白領(lǐng)的青睞!
