曹記驢肉火燒主要是做以河北的驢肉為主材料，使用秘方以及結(jié)合渭南地方風(fēng)味烹飪出多種驢肉菜品。曹記驢肉火燒主營(yíng)的是具有地道特色的驢肉火燒，從剁陷到饃夾肉，再到淋汁，曹記驢肉火燒都要做到，肉要香軟，面要極脆，汁要特濃，燒餅的脆和著驢肉的軟，再加上濃郁的湯汁唇留齒香。驢肉應(yīng)該是畜類(lèi)動(dòng)物中很好吃的肉了。它肉質(zhì)紅嫩，口感勁道，既沒(méi)有豬肉的肥膩;也沒(méi)有羊肉的膻味，而且比牛肉更能讓人感覺(jué)到細(xì)嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“的炸雞店，陜西的肉夾饃，渭南的漢堡店”。曹記驢肉火燒吃起來(lái)回味無(wú)窮，外脆內(nèi)軟，濃香誘人。真是舌尖上的盛宴，不一樣的美味，不一樣的享受!如果你吃一次，還會(huì)想吃第二次、第三次……宮廷美味現(xiàn)在也走到了百姓的家里，曹記驢肉火燒滿(mǎn)足了人們對(duì)宮廷小吃的向往。曹記驢肉火燒，宮廷特色小吃，獨(dú)特配料帶來(lái)獨(dú)特享受，根據(jù)古有的傳統(tǒng)做法，融匯西方美食文化精髓，引發(fā)小吃市場(chǎng)美食狂潮，值得關(guān)注。
曹記驢肉火燒在尊重傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上。追求一種、健康、樂(lè)活的生活方式，重現(xiàn)了昔日宮廷小吃的口感和滋味。
品味宮廷御用的正宗巴蜀風(fēng)味，曹記驢肉火燒宮廷御用秘方、正宗風(fēng)味、演繹、挑戰(zhàn)極限、串起幸福人生!曹記驢肉火燒讓您品嘗宮廷美食，御膳之美、風(fēng)味濃郁、唇齒留香!快樂(lè)生活!在各種美食林立的餐飲市場(chǎng)，獲得食客們的認(rèn)可，就一定要做出自己的特色，減少經(jīng)營(yíng)者的操作難度，縮短顧客們的等待時(shí)間，同時(shí)還要提高/增加食物的美味，這樣才能夠提高/增加著自己生意的不錯(cuò)。曹記驢肉火燒一切以食客作為基點(diǎn)，各種創(chuàng)立，力求能夠帶來(lái)很好的服務(wù)，從而不錯(cuò)餐飲大市場(chǎng)。
