<p> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">&nbsp; &nbsp;現(xiàn)在，8090后已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的主要消費群體。那么餐飲商家該如何針對這個新生代群體進行營銷，獲得他們的認可與青睞呢?</span> </p> <p style="text-align:center;"> <img src="http://img.hanbaojm.com/2016/08/156A15D+6813.jpg" width="600" height="371" alt="" /> </p> <p> <br /> </p> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　當(dāng)下行業(yè)現(xiàn)狀大剖析</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　1、互聯(lián)網(wǎng)餐飲大行其道</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　互聯(lián)網(wǎng)餐飲的出現(xiàn)，是適應(yīng)現(xiàn)代社會和時代發(fā)展的產(chǎn)物，不錯的現(xiàn)狀說明滿足了相當(dāng)一部分人的需求。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　2、高端餐飲紛紛求變</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　高端餐飲紛紛向大眾+化餐飲轉(zhuǎn)變，親民接地氣的餐飲才是現(xiàn)代餐飲行業(yè)發(fā)展的主流。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　3、時尚簡快餐飲風(fēng)靡</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　以“咖蜜兒”為首的一批簡快時尚餐飲，是時代必然的產(chǎn)物，年輕人會去排隊，因為快時尚有吸引力：價格低、環(huán)境好、超出心理預(yù)期，打造超高性價比。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　4、餐飲平臺紛紛發(fā)力</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　平臺效應(yīng)越來越大，餐飲依靠平臺接軌O2O，同時還能夠擴寬外賣、團購等衍生產(chǎn)品和服務(wù)。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　5、傳統(tǒng)餐飲正在退出</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　傳統(tǒng)中式快餐已經(jīng)不能滿足消費者日益挑剔的就餐需求，這就給特色的西式快餐帶來了巨大的商機。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　8090消費者消費習(xí)慣</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　餐飲業(yè)是能夠給顧客帶來高度享受的行業(yè)。對于8090后而言，先一步考慮自己客群的感受，帶頭一步，打造出自我的差異化，新奇、創(chuàng)立、獨特的餐飲模式，這些都是能夠打動8090的。例如，在店內(nèi)設(shè)置多種吃喝玩為一體的體驗，給顧客優(yōu)先感覺是好玩，這就是8090要的感覺。并且，所有互動的產(chǎn)品都可以售賣，帶來銷售額，這是跨界整合資源的過程。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <p> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　愛分享，這是每個青年人都固有的特性，而且可以直接彼此影響。另外，特定的話題特定的人群很容易引發(fā)特定營銷。把現(xiàn)有產(chǎn)品變動一下，優(yōu)化改變自己的產(chǎn)品，與眾+不同就是營銷。當(dāng)然，全新產(chǎn)品更容易吸引注意力，制造營銷。還可以引入電商思維，打造焦點產(chǎn)品，制造噱頭和話題。什么都吃，什么都喜歡，只要不傳統(tǒng)的都喜歡，這就是青年人的消費習(xí)慣。</span> </p> <p style="text-align:center;"> <img src="http://img.hanbaojm.com/2016/08/156A15D+9850.jpg" width="600" height="700" alt="" /> </p> <p> <br /> </p> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　青年人餐飲營銷四大攻略</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　秘籍一：做好自身營銷</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　內(nèi)容即是營銷，服務(wù)即是溝通，體驗參與才會有傳播。門頭就是大的營銷，打造好給顧客的優(yōu)先感覺很重要;餐廳老板要親自詢問客人意見和消費感受，保持與顧客的溝通，服務(wù)人員建立與顧客的溝通，與消費者之間合格的溝通，減少摩擦和投訴的基石，簡化化解危機的難度;店內(nèi)免費娛樂可以減少顧客等位焦躁;營造參與感，才會刺激傳播。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　秘籍二：利用大數(shù)據(jù)做好分析</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　真正的消費，不是我要做什么，而是顧客讓我做什么。主抓顧客消費時給你的各種信號，抓取各種數(shù)據(jù)，獲得價值。比如菜品點擊量引導(dǎo)菜單更替等?？茖W(xué)數(shù)據(jù)提高/增加營銷和角色不跑偏，顧客帶來的信號是難得的、值傳遞給你的，讓你知道欠缺什么、要怎么做。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　秘籍三：開創(chuàng)并引路新品類</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　沒有人做的就是市場需求，就有機會。選擇新品類比顛覆和提升已有品類幾率高。營銷不等于宣傳，不等于任何渠道，關(guān)鍵在于你有什么，怎樣開發(fā)新品類，怎么做創(chuàng)意。</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　秘籍四:打造讓青年人尖叫的產(chǎn)品</span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <p> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　改變，嘗試。從形式、包裝、外觀上的變化帶來新穎的產(chǎn)品</span> </p> <p> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;"><br /> </span> </p> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:12px;"><br /> </span> </div> <div> <span style="font-size:14px;font-family:SimSun;">　　總部地址： 濟南 高新區(qū)舜泰廣場1號樓東區(qū)4層</span> </div> <p> <br /> </p> <p>