咖蜜兒西餐披薩加盟店揭秘！接手餐飲轉(zhuǎn)讓店九大陷阱

2016-10-06 09:39:27 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：590次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

接手餐飲轉(zhuǎn)讓店九大陷阱

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業(yè)：餐飲 > 西餐
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

　　打開報(bào)紙的分類廣告，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)讓大小酒店餐廳的廣告多如牛毛。許多創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲市場(chǎng)了解后，原本信心十足，準(zhǔn)備在餐飲市場(chǎng)大干一場(chǎng)，這當(dāng)然值得慶賀?？扇绻恍⌒?，誤入陷阱，搭上時(shí)間精力不說，搞不好，還要增加經(jīng)濟(jì)損失，更嚴(yán)重者，惹上官司纏身，徒增煩惱。

　　在西餐乃至整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速的今天，這樣的事情已經(jīng)不算是新聞，越來越多的在原餐廳的基礎(chǔ)上開辦新餐廳的餐飲店主應(yīng)當(dāng)警惕起來，咖蜜兒西餐披薩告訴你，接手“轉(zhuǎn)讓店”，應(yīng)把以下幾個(gè)問題搞清楚：

　　一、轉(zhuǎn)手者是房東還是租賃者?

　　如果是房東出租場(chǎng)地，請(qǐng)房東拿出的產(chǎn)權(quán)證，根據(jù)產(chǎn)權(quán)證，對(duì)房屋的建筑面積、結(jié)構(gòu)等情況進(jìn)行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉(zhuǎn)讓餐廳，必須請(qǐng)房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當(dāng)面清點(diǎn)，出具文字憑據(jù)，簽字畫押，方可深談。

　　二、這個(gè)場(chǎng)地能開辦餐飲嗎?

　　不要單方面聽轉(zhuǎn)讓者的話，應(yīng)到房產(chǎn)、消防、公安、環(huán)保、街道等部門了解一番。比如：這個(gè)場(chǎng)地開辦餐飲是否擾民，附近居民同意嗎?是否符合消防部門的相關(guān)規(guī)定，有消防手續(xù)嗎?房屋近期有否動(dòng)遷計(jì)劃?如果有，就不要再浪費(fèi)精力談下去了。餐飲周邊的老百姓對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)是什么態(tài)度至關(guān)重要。一方面，周邊百姓是未來的消費(fèi)準(zhǔn)顧客，忽視不得;另一方面，百姓現(xiàn)在的環(huán)保意識(shí)、維權(quán)意識(shí)非常強(qiáng)。百姓不滿意，上訪、訴訟、上門爭(zhēng)辯、媒體曝光，都有可能出現(xiàn)。當(dāng)然，成為咖蜜兒的合作商后，我們會(huì)給您提出找房意見和注意事項(xiàng)，解決找房難題!

　　三、“轉(zhuǎn)讓店”在行政部門有歷史遺留問題嗎?

　　要到自來水公司、電業(yè)局、環(huán)保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費(fèi)、電費(fèi)、環(huán)保費(fèi)、煤氣費(fèi)、供熱費(fèi)的繳納情況，如果未交清，請(qǐng)轉(zhuǎn)手者將剩余部分繳納完畢，并將交費(fèi)發(fā)票出示，看清確認(rèn)后復(fù)印留存，妥善保管。停水停電停氣，無論停哪一樣，都無法營(yíng)業(yè)。

　　四、“轉(zhuǎn)讓店”有違法違紀(jì)記錄嗎?

　　親自到工商管理部門、稅務(wù)部門了解工商管理費(fèi)、應(yīng)繳納稅款是否繳納完畢，有沒有罰款，如果有的話，請(qǐng)轉(zhuǎn)讓方到相關(guān)部門繳納完畢，并將相關(guān)票據(jù)復(fù)印留存，妥善保管。工商管理費(fèi)、應(yīng)繳稅款屬強(qiáng)制征收的項(xiàng)目，如未交齊，有可能面臨營(yíng)業(yè)執(zhí)照作廢、停辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、罰款等相應(yīng)處罰。

　　五、確定合同的法律主體及合同類別

　　即：合同是和房東簽約還是和轉(zhuǎn)讓人簽約;合同類別是承包合同還是租賃合同。這是非常重要的兩個(gè)選擇，選擇不同，后果截然不同。從分清責(zé)任的角度說，主張合同的法律主體應(yīng)選擇房東，合同的類別是租賃合同。有些餐飲經(jīng)理往往嫌辦理開業(yè)手續(xù)麻煩，浪費(fèi)時(shí)間，增大開業(yè)經(jīng)費(fèi)，在簽訂轉(zhuǎn)讓合同的時(shí)候，能湊合就湊合，延續(xù)使用原來的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以承包形式接手餐飲。孰不知，一念之差，可能帶來后患無窮。

　　六、簽訂合同，務(wù)必請(qǐng)權(quán)利人到場(chǎng)，與權(quán)利人簽訂相關(guān)合同，其他任何人代簽均屬無效

　　餐飲經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)之后，因房東反悔發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛的事情數(shù)不勝數(shù)，為常見的是從合同里尋找破綻。如果權(quán)利人老謀深算，在簽訂合同時(shí)即留下伏筆，那以后的經(jīng)營(yíng)就危機(jī)重重了。

　　七、要確保所簽訂的合同完整

　　簽合同時(shí)可以咨詢專業(yè)律師，或找?guī)妆娟P(guān)于《合同法》內(nèi)容的書籍了解清楚。在這些地方多花一點(diǎn)錢，以后的經(jīng)營(yíng)就少了許多麻煩。

　　八、支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)，應(yīng)在合同簽訂完畢、所有鑰匙交接清楚之后進(jìn)行

　　轉(zhuǎn)讓費(fèi)支付宜晚不宜早，給自己多留一點(diǎn)時(shí)間，以免后悔。錢在自己手里，主動(dòng)權(quán)就在自己這里，這間房子不滿意，還可以到別處看看。

　　九、接手當(dāng)日，馬上換鎖

　　害人之心不可有，防人之心不可無。餐飲的鑰匙，經(jīng)手的人很多。餐飲鑰匙是餐飲的優(yōu)先道門崗，為保險(xiǎn)起見，換鎖是優(yōu)先要?jiǎng)?wù)。要不然，一夜之后，店內(nèi)空空如也。這樣的事情，在餐飲頂兌時(shí)并不少見。

　　總部地址：濟(jì)南高新區(qū)舜泰廣場(chǎng)1號(hào)樓東區(qū)4層

　　服務(wù)熱線：400-9688-108

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