巴蜀老大紙包魚于2005年在重慶創(chuàng)立，它打造的環(huán)保綠色餐飲還不失時(shí)尚氣息，并不斷的以市場為導(dǎo)向，還立足于消費(fèi)者需求及飲食理念的變化，創(chuàng)立進(jìn)取和多元發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自我突破，尋求新的出路。公司從創(chuàng)立開始就一直嚴(yán)格要求自己，秉承誠信經(jīng)營理念，真正做的到以人為本，就連市場洞察力都非常的敏銳，確實(shí)是有著廣闊的市場發(fā)展空間。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年努力，研制出來的紙包魚不僅營養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)生，口感還非常的鮮嫩，這與新鮮食材和制造自有工藝的使用直接相關(guān)。它對原料的采用和營養(yǎng)的搭配有著很高的要求，從而突破了傳統(tǒng)餐飲店所存在的經(jīng)營弊端。在韓國紙上烤肉烹制工藝的基礎(chǔ)上，加入新鮮元素和創(chuàng)立工藝，自然給大家?guī)砹巳碌挠貌腕w驗(yàn)和味覺感受。
巴蜀老大餐飲對工藝和菜品的潛心探索及研究，取得了突破性的進(jìn)展，并于2014年的時(shí)候面向市場，得到了公眾的一致好評，引起了不小的轟動，憑著獨(dú)特的口味和新奇的創(chuàng)意迅速紅遍大江南北。它還采用了電烤爐，就連鋪墊用的白紙都是燒烤專用的，因此整體來說非常專業(yè)，也很有創(chuàng)立意識，自然會在市場上占有一席之地。
紙包魚特色十足，不再使用傳統(tǒng)的碳烤方式，講究綠色，還非常的綠色環(huán)保，節(jié)能好操作，這也是對傳統(tǒng)模式弊端的一種突破改良。這種美味營養(yǎng)價(jià)值高，用餐方式十分便捷，就連特色口味和菜品種類都具有多元化的特點(diǎn)，在輕松滿足市場需求的同時(shí)，也能提升品牌價(jià)值，擴(kuò)大市場影響力。
在不斷推出全新的烤魚品類之后，也將品牌推向了一個(gè)全新的發(fā)展高度。而且它還在店面設(shè)計(jì)、環(huán)境塑造乃至管理運(yùn)營方面進(jìn)行創(chuàng)立發(fā)展，給人們眼前一亮的感覺，也會真正的提升品牌實(shí)力，為品牌的發(fā)展保駕護(hù)航。尤其是不斷規(guī)范的管理模式更有競爭優(yōu)勢，就連運(yùn)營體系都在不斷完善。
