從2002年開始籌備到2005年伯爵倫國際餐飲管理（北京）有限公司成立，餐飲和市場營銷針對國際餐飲市場的深入考察、細致調(diào)研。伯爵倫新生活牛排在此期間我們總結(jié)并吸收了大量國外先進技術經(jīng)驗和經(jīng)營策略。為西餐在的發(fā)展推廣提供了強有力的扶持。2006年-2007年間公司對市場的發(fā)展進行了全面的調(diào)研，伯爵倫新生活牛排對西式餐飲在市場的發(fā)展前景有了更充分的認識，結(jié)合實際的市場情況和實際消費能力情況對本公司的運營項目做出了更全面，詳細的經(jīng)營方案和項目市場發(fā)展戰(zhàn)略定位。
    2008年，作為伯爵倫品牌建設年，伯爵倫準確地運用了品牌戰(zhàn)術和戰(zhàn)略，優(yōu)先在央視、衛(wèi)視、全國性期刊報紙、互聯(lián)網(wǎng)等優(yōu)勢媒體，以強勁的廣告支持與市場推廣，不斷提高廣告資源投放的準確性，同時充分借助新聞公關和事件營銷等方式，提升伯爵倫品牌的知名度和美譽度，使伯爵倫品牌形象成為推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展的強勁持續(xù)動力。
    作為伯爵倫品牌建設推廣年，伯爵倫將打造以人為本的國際餐飲集團，以“三個服務”的基礎之上推陳出新，弘揚伯爵倫親民創(chuàng)立飲食新文化，在提高/增加原汁原味的國際風格上，結(jié)合國情，提倡“以人為本，不斷創(chuàng)立”的經(jīng)營理念，力求與伯爵倫的所有員工，一起攜手邁向伯爵倫“創(chuàng)業(yè)！誠信！！共贏！”的親面民之路，同時秉承伯爵倫文化和伯爵倫西餐標準，為各的人士展現(xiàn)伯爵倫經(jīng)典系列，經(jīng)過統(tǒng)一標準流程調(diào)制，傾注伯爵倫餐飲人愛心的香濃純正咖啡。伯爵倫咖啡始終如一遵循“國際化、規(guī)范化、親民化”的西餐文化理念，繼續(xù)堅持屬于自己的價值觀和世界觀，恪守“誠信，創(chuàng)立，”的企業(yè)精神，積極倡導“誠信、學習、創(chuàng)立、團隊、”的企業(yè)文化主流。伯爵倫為您和各界朋友，呈現(xiàn)“平等，自由，時尚”高品質(zhì)的生活。